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材料
$ Z$ z3 ^% C: K, A. S4 f& q* X鮮香菇.....3朵5.39.217.77:8898& N" E: s1 i, z
蒜片.....10公克
$ [% X+ P: t* l9 n公仔箱論壇蔥段.....10公克
0 a. ?- }! R3 J: k2 q3 g# ~熟筍片.....50公克5.39.217.77:8898$ Y% C' p: O7 m! ~! v4 g+ ]3 {5 k8 P
雞胸肉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb! A0 b/ d, V4 h7 K1 S0 _) V6 @4 {
西洋芹片.....30公克
% {; x& z: F% n$ i; F2 e5.39.217.77:8898紅辣椒片.....10公克
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6 P9 ?3 ^7 b. g3 I' O+ i調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [) }) l s+ e) \! ]
鹽.....少許5.39.217.77:8898, h4 u3 F# G$ T1 I7 ?$ W5 z
雞粉.....少許
3 m' B7 o! _- t5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1大匙
) Q2 J3 A5 U: ^7 V2 u( q2 ^米酒.....1小匙2 Q9 w0 _( t Q
細砂糖.....少許
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5 s) [/ N) Q! R; M& k, N' _# f- d8 D公仔箱論壇
- q1 A |& G1 A; Q3 U5.39.217.77:8898醃料
5 i. s( R; t2 X* [0 Z0 ttvb now,tvbnow,bttvb米酒.....少許, b) H! _+ S7 \# y0 s) o B: J, E
細砂糖.....少許
5 G. q/ ^4 @4 T8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....少許
( j# ?! f: o3 [醬油.....1/2小匙公仔箱論壇0 P+ k' Q/ K* v# Q, {- j
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作法5.39.217.77:8898: L) j) J" M# _& p( H; x
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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' J/ j6 s# y! [; E& H公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。9 Q% `8 a5 i1 r9 D
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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