- y' d, A: s/ n5.39.217.77:8898材料
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蒜片.....10公克4 Y& q: P7 X, j9 B- R v
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雞胸肉.....200公克公仔箱論壇7 u% R9 |9 d# x2 r% ~# [
西洋芹片.....30公克
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調味料
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雞粉.....少許公仔箱論壇+ i3 ^. o$ u% G% _# x2 p6 A6 U
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醃料
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太白粉.....少許5.39.217.77:88980 h: k4 A+ P& u0 p4 n
醬油.....1/2小匙
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公仔箱論壇0 l3 @0 C- |/ q1 e3 @6 m
作法5.39.217.77:88989 K; I, V& I4 }; T
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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, p: c6 G7 L! g. l7 ^* ]" W" x公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb! c# {0 q- b" k
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。5.39.217.77:8898' G2 Q$ r9 j' ~
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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