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[中式食譜] 香菇炒雞肉


: n3 a9 s. G. C1 Z4 ~3 k5 F+ Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
9 u( E( V9 T) Z' S  {; H( a- V, a鮮香菇.....3朵
7 G2 _, X: t6 Z! Otvb now,tvbnow,bttvb蒜片.....10公克5.39.217.77:8898# B4 P# [; j( K6 I: Z- P
蔥段.....10公克公仔箱論壇* N5 ~# c; U2 \" Y1 E2 B' R
熟筍片.....50公克
' G/ T% d0 w3 L3 {3 ]: q6 m5.39.217.77:8898雞胸肉.....200公克5.39.217.77:8898% A+ {4 K$ o& p! B4 n, R( p
西洋芹片.....30公克
' Y' B1 O4 q9 {6 u+ M8 a$ Z, y% |1 t! j紅辣椒片.....10公克
; V4 T9 z: V/ N0 L" y. zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! C" x# ?  g% G8 Y; Y$ _

( S, ~0 A5 h; P( ~6 k5.39.217.77:8898調味料* n. M& F# ]2 i$ L9 `
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M# I+ m, {, v7 W: ^
雞粉.....少許
& ~. A- }& X1 A& P1 j蠔油.....1大匙
/ r1 @  b0 q  e/ N" g7 A公仔箱論壇米酒.....1小匙
# \: f3 C! Q! k6 [+ J6 }4 u4 L/ _5.39.217.77:8898細砂糖.....少許
/ n1 a/ q; A+ m7 W) K* Q6 ^
9 m) u) ^& y7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U& b; p! j( |, X醃料
. @" x2 v) U$ m+ z3 M9 ?9 ?8 Htvb now,tvbnow,bttvb米酒.....少許
7 D' ~  u! m1 Q( Q, U細砂糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 b8 O( v% t" \+ U/ h
太白粉.....少許
! m' J% g9 k: ?2 L8 E3 E4 K5.39.217.77:8898醬油.....1/2小匙4 m2 g: A# A8 O- K" s

) O6 N0 |8 b+ u2 p6 h+ w+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b( Y5 S% \" U" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
- K5 A* o& L! D$ ~/ n/ N5.39.217.77:88981.雞胸肉洗淨切片,加入所有醃料拌勻,醃漬約15分鐘;鮮香菇洗淨切片;西洋芹片放入滾沸的水中汆燙,撈出泡入冷水中,備用。
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2 w( Z/ \* D9 q; I; ~0 ]公仔箱論壇2.熱鍋,倒入適量沙拉油燒熱,待油溫約130℃,放入作法1雞胸肉片過油,至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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3.熱鍋,倒入少許沙拉油燒熱,以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片,放入作法1鮮香菇片炒香,加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後,再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。2 ?. L# V* A# K

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