公仔箱論壇% M' i$ N* u* Y$ z2 q. r5 @
材料
) e* m( Z- E3 atvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇.....3朵
6 @) ]+ @- V/ u3 k3 j5.39.217.77:8898蒜片.....10公克5.39.217.77:8898) H a6 [0 N* A
蔥段.....10公克: L3 w# o: G% g+ J! }
熟筍片.....50公克
3 f/ m# u. o7 N$ D- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.....200公克
/ L6 g: o' k0 } F. q$ n5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹片.....30公克
! q& \: Z [, }% u8 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒片.....10公克
+ j! y' s, u, K S S1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G* [0 G* O* R b' W( z, B6 G9 L: I
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H. V0 H, T6 B+ F$ x+ I+ F/ N2 d
鹽.....少許公仔箱論壇2 ]5 n7 g7 e+ q3 V: F( B% K
雞粉.....少許
: k) T0 Q/ ~% Y2 q: L c2 u) s9 D蠔油.....1大匙9 b3 \* R5 h1 S5 x/ B: C+ @- _
米酒.....1小匙
2 f( y6 u& y4 B; S- C, F9 ^細砂糖.....少許
1 K' B8 ^/ J) ~) Y/ L5.39.217.77:8898' B( m7 I1 L2 I% H) e
8 V. F. C( {) J. {0 u8 y; L
醃料5.39.217.77:8898- d0 o Z' b/ R
米酒.....少許5.39.217.77:8898, _! T: |/ b' D5 ]0 x. ^4 Y
細砂糖.....少許
5 N6 j5 }+ G4 m& U3 o5 Itvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. E F; w+ e" I6 t9 w1 {
醬油.....1/2小匙- p1 R" g3 v2 b: p- L
5.39.217.77:8898. `5 V4 d l2 Y* C8 A
8 }1 v1 h, h/ I S6 ^1 M作法$ d$ s) _" d1 u: ^ g8 z ]7 E
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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! O$ t# e( p* C; u& S2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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/ X8 Z; r* D$ stvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。5.39.217.77:88982 I( ]: I3 M8 W& t
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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