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材料) ?3 o1 B9 x% w" n5 z
鮮香菇.....3朵5.39.217.77:88987 D' V! u" E/ Y$ `' Y$ m b
蒜片.....10公克
9 j9 _& R) V2 c @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....10公克公仔箱論壇5 ]0 z8 d3 ^2 u+ d0 U* h |
熟筍片.....50公克
. }3 g( `3 Y8 x# J# R公仔箱論壇雞胸肉.....200公克5.39.217.77:8898; |. G8 p s% [& n( w; ]
西洋芹片.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x: @8 V& C7 A K- C3 P
紅辣椒片.....10公克) [" ? ~9 u9 f% G$ M
8 j( C* m- W- P1 f# ^) k5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 r6 G. G* }) }8 R* V6 W) b7 F
調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ K3 }& |) a1 }. `3 V, t* W; F, k
鹽.....少許
2 m: @, l+ ?7 M% k! Z) }5.39.217.77:8898雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \8 \$ k2 |5 i9 J
蠔油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]3 Z0 i6 Q! ]. D
米酒.....1小匙
6 v) U; u/ S6 Z3 W! d/ rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h; k! b/ L; [/ ?$ \/ D
* d& j. _( s2 D3 Y- o8 j) \& k i8 e5.39.217.77:8898公仔箱論壇: o5 j6 D6 _0 w! M7 F# t
醃料
{5 Q, y9 k" D7 J0 b$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]! D$ T) h6 v9 f6 f0 B2 J
細砂糖.....少許
/ k" ^# D' _" f! e; F$ p太白粉.....少許5.39.217.77:8898 O0 n3 ]9 v) `2 W# }6 _
醬油.....1/2小匙公仔箱論壇% u a" O+ ?4 x% a, r
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作法
9 j' I) Z' }5 P/ G! H2 {5.39.217.77:88981.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。7 x3 L ]' z' v' D! @) @/ G" T
2 k( l6 A& i' B& [1 T# X; m Z# B2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。+ i8 q+ k: A" C9 a( m C
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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