/ a6 }- [! s# ^* r6 b1 \, W
材料; x/ L }1 O' o
鮮香菇.....3朵
6 I$ L& C) y8 ~9 N T8 p公仔箱論壇蒜片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y8 ^/ ]* y+ G# @0 y8 G
蔥段.....10公克
( g+ `9 f; R) ]( ctvb now,tvbnow,bttvb熟筍片.....50公克7 }( t2 J$ \+ I C
雞胸肉.....200公克
) r3 y0 I6 I I2 f5 Q5.39.217.77:8898西洋芹片.....30公克
4 v/ [0 e+ r$ [5 c" I+ \5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒片.....10公克" h/ Z1 G# N* w8 K; h& M
5 s. @" e. k" S7 h
% j6 Y1 s8 K2 C; ^* V: a; l& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料0 B/ w* x; z& V4 k& x
鹽.....少許
: x1 i j6 c" b3 R0 A C) |2 s/ c雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w$ f! Y4 I( q/ o
蠔油.....1大匙
! k& J/ }0 _0 B7 g5 o4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1小匙
! w# }- h( ~8 e5 v# Y0 Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....少許4 P9 ]. J& ^; g* y7 B
" M1 Q- U2 N3 A9 s G, ^
tvb now,tvbnow,bttvb& @# d+ S9 z4 Q2 z T! h
醃料5.39.217.77:8898+ M0 k, S5 N9 x" Q
米酒.....少許公仔箱論壇- ?9 j; O5 O$ }7 U9 }" Q' ~7 c
細砂糖.....少許
6 I! a6 ~9 ^1 y9 `公仔箱論壇太白粉.....少許公仔箱論壇5 _+ N/ c( g; y& Z' J% c
醬油.....1/2小匙
6 m, S. K- T' ~% @* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ [! g7 A, ^! N
) d4 `4 B& H! s1 L5 j5.39.217.77:8898作法- {$ D- }) U/ W9 P8 @
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。# S9 d3 P% d0 k5 \
* p8 z: F4 F1 b0 o, T7 Y* X8 T
2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
; A0 h& M9 S9 p5 q" W# I* G, J5.39.217.77:8898& l; y) p5 c2 P7 f$ F( p: O
3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。, B7 g$ D" H" K$ |' |
; Q0 F) X" a* E E5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-10-30 04:36 AM
| 