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材料
* O0 [$ e6 y F4 J" y魷魚.....1/2尾tvb now,tvbnow,bttvb0 y$ v, t2 ~* v, e$ ^. v6 H7 c
薑.....10公克4 S* M% Z8 f2 \, l: L
蒜仁.....10公克
$ j/ I7 Q2 U$ x8 }" Ctvb now,tvbnow,bttvb芹菜.....300公克
% T M9 g7 h9 {7 I4 ytvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....10公克
; i* o: Z) [" _8 G$ W) y: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( F0 D1 |2 R$ H3 h' L, }* o! {調味料
$ ~- Z9 X; Y' t$ W% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許
$ [5 \) o5 o2 c& J6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙2 ~- Q) Z0 f# R ~) X
鹽.....1/4小匙公仔箱論壇, {7 q$ S: f. q- b, i
雞粉.....1/4小匙
) P, Q0 B/ T) w) H6 y, ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許公仔箱論壇, b+ I. t. { m* m8 I. m
; g8 b1 l2 w2 e! @' d! N7 \7 ?公仔箱論壇
, C% x1 R) A3 o$ X8 q! C+ Qtvb now,tvbnow,bttvb作法
% W9 g8 P5 M! j' h1 Z, c1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& V" A: |9 N3 u3 }
, j- _+ P& d; t9 k: ]2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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( Y( b$ U* F, u- p3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。# H2 V( r/ J/ m) T2 f
公仔箱論壇( b% w5 ^ z* ~! ^8 K: t
, m( j5 g6 Y' ttvb now,tvbnow,bttvbTips
. Y; a. V; w& J' ~. |, w$ }許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。公仔箱論壇7 ]7 i8 g$ l$ l! p% g
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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