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材料
* S0 A8 Y0 e4 P2 u# s9 @- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚.....1/2尾, i' N9 V: a- Y# k1 ?
薑.....10公克
0 o1 b! i: b; ?3 A: U4 `2 I+ Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....10公克
, v/ }; B. V% A3 m% o5.39.217.77:8898芹菜.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f' D4 u; W3 T6 |* E
紅辣椒.....10公克
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" c, R1 r+ x) a1 G2 X5 L) X調味料5.39.217.77:88988 O" v _6 s/ v. T$ d, U
糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& N9 s( j" b9 O. S# W6 v
米酒.....1大匙( a* q6 n: l5 V1 g: {
鹽.....1/4小匙% }; @, o l6 y) l! a: O
雞粉.....1/4小匙6 K! a! c* h- c4 k. A
白胡椒粉.....少許公仔箱論壇/ U6 q/ g6 `6 b5 ~0 f+ o M* m
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* w% E8 Z8 N n0 Q- F7 w公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 R% e( B/ Z! t/ c+ ^% G
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。5.39.217.77:88984 u$ d2 I a6 |) n
9 j2 W& i P6 }8 @# \3 t5.39.217.77:88982.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。公仔箱論壇+ Q2 L( a4 z4 p. Z
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許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。5.39.217.77:8898( b {1 b. ~. _
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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