- [* T. v0 H) G6 z/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898% k7 Y+ R7 v( z+ U
魷魚.....1/2尾" C, f/ e2 g$ c* r/ S) g9 o2 \ {
薑.....10公克5.39.217.77:8898( f& H" L R' }5 u4 ^' o7 J+ q$ w
蒜仁.....10公克5.39.217.77:8898+ F* _: U( x3 H, Z. |+ Q* }) w
芹菜.....300公克
. E+ r% h, |, L0 q6 G# v8 {5 L5 g! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....10公克
t, @' @. g1 m, W$ i" d4 R5.39.217.77:88980 G: b& U' _1 d2 q2 j% k
K9 |* G) a3 ^( u2 u) I公仔箱論壇調味料
/ g' G' N. X7 S- v5 @) V+ c* d B糖.....少許
- c/ x" R0 j. l k' l7 @米酒.....1大匙
, R6 d% L4 W1 y) g鹽.....1/4小匙
8 B" t- f& [' c$ q- A/ ~公仔箱論壇雞粉.....1/4小匙
2 k7 h5 }7 S" {% L/ }) etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許
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公仔箱論壇( O- B( D$ Y* m! m3 X
作法5.39.217.77:88984 B. b. H/ W& ]0 W4 U
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。2 K( e$ }: w" @" g* l2 M6 K- Q
+ G6 t6 f# M n7 U V2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3 u, ^, |$ T- |8 k. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 h! b) g" ]: F* R' S0 u
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Tips
2 B* c3 ^3 |/ k7 ^( Q公仔箱論壇許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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