, G+ X0 S( ^% C' m公仔箱論壇材料
6 y! |" D6 P k# ^5.39.217.77:8898魷魚.....1/2尾
8 ~8 A1 R- C1 X; R# b2 Ytvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克5.39.217.77:8898( W% F8 ]9 f0 R+ L4 @; V
蒜仁.....10公克
' s6 K$ I' {' R) f% b1 C1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜.....300公克
: q4 S, c8 F1 I紅辣椒.....10公克
3 g5 f. q' H. N; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d, w" V7 V8 c' K+ R7 v9 y公仔箱論壇. A; u, t5 W, o( j: l, I9 u4 j" S
調味料公仔箱論壇) Z5 ?6 _( B9 @& Z' Q) ]8 j
糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X! T$ a. Q. m! U3 g0 c7 W6 h
米酒.....1大匙
. J' d$ P; R, g* j; n; C2 A7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4小匙
' q5 T$ h& ]( C# u; M! Ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/4小匙5.39.217.77:88984 d6 f4 S; v6 [' u
白胡椒粉.....少許
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作法
& q+ E+ I. @3 _/ d/ @ {0 T公仔箱論壇1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。: @$ K4 M, Y7 o
. T2 C* k0 X; T# R1 [tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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