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蓮藕300克(幼長一段，去皮沖淨，切半厘米厚片)、已調味鯪魚肉150克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙、生粉3湯匙5 G' C* D c8 c4 ^
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芡汁: 公仔箱論壇3 | _ \. m; A, @9 S0 M
(一)
8 [ P& ~# _9 m+ [$ t6 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭1粒(切碎)、尖紅椒半隻(切碎)、蔥2湯匙(切碎)、豆瓣醬2茶匙
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(二)
- ~! [8 `/ n/ I4 }+ r水半杯、生抽1茶匙、老抽1茶匙、黑醋1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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1 ]: _7 g; z4 e7 s# ]4 A2 T做法: & @: o3 E7 _& {9 }4 q& h
1.已調味鯪魚肉加切碎芫茜蔥及少許生粉拌勻。
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2.每兩片蓮藕塗上一層薄薄生粉，中央釀入適量魚肉，然後夾起。公仔箱論壇$ m3 U+ ^. H/ k7 @& ^# n ^
* \- O R8 ]$ v6 F! m公仔箱論壇3.燒2至3湯匙油，煎香蓮藕夾兩面，再以慢火煎熟魚肉，取出，上碟。公仔箱論壇( i: h" A L# e- u9 n+ b
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4.剩下油爆香芡汁(一)，加(二)煮滾，淋於蓮藕夾上。5.39.217.77:8898' a% C+ ~4 r1 l( f8 e
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發表於 2015-10-30 04:34 AM
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