[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         . b* W) }9 t7 R
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E6 U- i6 s2 x/ e
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5 b  n* \, W* ?調味:
5 _1 I6 c1 k# L8 H( k% t2 P* Q0 `6 y, @芡汁(一)：
" v( k' ?+ ?3 {8 `9 m4 A" c' h' M公仔箱論壇蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁(二)：
2 G5 ^8 e$ g1 n! s$ f5 t5.39.217.77:8898水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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做法: 5.39.217.77:8898) O2 }' J4 b' D  P+ w7 |
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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: j4 z8 J, n8 ^3 |& |2 n4 o3 M, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。