[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
9 R. m) s+ e2 t8 u' e" w" K- A5.39.217.77:8898鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b5 |0 \& U& p( ]2 ^* H! G0 {
芡汁(一)： tvb now,tvbnow,bttvb8 ]/ V7 s, D" U/ _* d
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁(二)：
1 Y, |* h- J* x0 O3 `# S( J水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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1 A9 L! A% H2 j5 E" c& j) F公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:88983 ?4 u7 a0 R2 S/ s0 F
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^: T1 c# w5 |" D& R
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E7 \; o" A: P' S

' e/ x1 c' s! O0 r% A" `' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。