[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
% N: _; @( T' X  g4 y/ w鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)tvb now,tvbnow,bttvb" N2 v2 z& t, U$ q( \5 c4 u3 T

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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 x) E+ B$ R) h" L3 \
芡汁(一)： 8 i: R' }8 a* s! f4 m- V% U
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 公仔箱論壇; r1 z) {$ F; l7 s  O% z" U

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; Y+ E, q& _# K6 D  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二)： # x  x& v8 B% N( ?. o. C" F5 v
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v# X' \' F/ w' {
做法:
  ^! G# S7 Q/ N! l, ]8 O" Q! o# m5.39.217.77:88981.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。! S8 a' D) K. o1 M7 U* r/ V# J

' P6 s* b0 p8 {+ l$ M: P0 e3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。