[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         & h3 H' g( S! a' i. J8 y3 ^; d6 v
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
  x4 H7 _* c2 X: i+ J5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }" h2 O7 j' C1 s. x$ L
芡汁(一)： tvb now,tvbnow,bttvb) t" Z$ P# x5 n( ?+ j. _
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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" i" |) J! n& t* ?* ^- h' ?8 S. c芡汁(二)：
3 d8 X5 `' E7 l" n" |$ y( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
! g+ j, `* g" }0 O/ z6 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q/ o8 g! _1 @) H8 O- |
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 R2 D. o5 a) ^2 b6 j2 {/ V4 r
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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4 S5 r: u4 g+ B' v0 t; K- z- K, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。5.39.217.77:8898$ ?# [# T9 l7 z. \7 ?/ ?3 t

" b/ g8 u$ w& Z9 Z. j8 W3 H公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。