[中式食譜] 蝦醬鮮魷

nt1972

材料:         
$ u! M" v2 t9 M/ j5.39.217.77:8898鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)公仔箱論壇3 |3 N9 Q, }" n( b, o

; a* W/ n) @7 _$ F( ]8 i7 G5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& @$ v1 M5 p/ D! O( K0 B/ f0 h0 S
調味:
5 Y+ N' P+ B* g2 v( ?公仔箱論壇芡汁(一)： # n# e( n6 w7 V6 f$ @
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R# z3 Y8 t/ \( ^

; z. V6 `+ V+ X: D4 C) ]& O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( l4 e7 n' S; W5 D* g! L, w3 |5 x; U
芡汁(二)：
" Q" i! @. }3 G8 o' a6 O) J1 V: ~水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙5.39.217.77:8898) O5 j: n% l+ ~$ |
公仔箱論壇& R* z( Z& P* T& L

9 I. k- B5 z; S9 O公仔箱論壇做法:
6 s9 y3 u; L1 w. D5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
- W- W  }3 l7 u4 E* p0 K
0 q* U0 ]5 e8 x4 t  k9 U公仔箱論壇2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
; n$ i: c, l' [) f5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 x7 i8 D1 [9 c8 ~* y9 a9 L
3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。