[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
4 y7 O, O" `" [& x6 E# h% Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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調味: 公仔箱論壇! x$ i6 `! Z5 ?4 p# Z5 P
芡汁(一)：
1 }! ]! b, g$ K! L, Y5.39.217.77:8898蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁(二)：
' T- z1 E  G8 P1 S/ o6 j- B水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C1 b# R( B0 G6 H3 I+ V( [. v6 {
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。公仔箱論壇- U6 u) u6 h$ ^# a9 g

4 m! u+ T) J& l/ }0 E, h; U; t2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。