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材料公仔箱論壇; J$ \4 B5 p; {3 a
油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O z3 Q" t' m! r$ x3 E
水.....63g
4 z$ p* y- d: p$ K& t* Z) n) V" }: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉.....16gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b, k1 ~6 v5 u: k8 f1 d
豬油.....63gtvb now,tvbnow,bttvb/ I& f. j. q4 `2 |8 p
高筋麵粉.....95g
' {# x- \& C ^5 T公仔箱論壇低筋麵粉.....63gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l4 [- o$ L1 d) Q
0 Z) y5 o- M! J8 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j9 L' S6 K( N: B& i- q
油酥材料：tvb now,tvbnow,bttvb! b( E- \8 Z/ K% {* l8 [
奶油.....100g
0 t4 l: P" B. S5 L- ~) l低筋麵粉.....200g公仔箱論壇) @, P( a3 }; T8 ~
5 k( K! t+ b. C0 ]tvb now,tvbnow,bttvb4 I* r. W' g! X( W
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O2 i7 q$ ~5 ]0 m* ?" y& Y
核桃.....70g7 j$ j% {$ `- u+ Z; X! ~6 l
棗泥餡.....830g
W8 x: s( U( p/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 Z% A& C4 H+ d# S* @6 K1 @: y
7 @# ]4 @- r% u. m( p% O其他材料：
* [4 d7 K- S$ Y+ q _5 }- e食用紅色素.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a0 q7 F2 `9 U: S
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作法公仔箱論壇% b9 K& N* S7 f% i6 X Q
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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" S( P5 w! i8 k" F9 Q公仔箱論壇2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。公仔箱論壇4 a3 j( l8 K# G ^
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4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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