$ b, d" r# X& W6 itvb now,tvbnow,bttvb
' f0 g& Z( ]/ F; q4 r
2 w+ C4 v# R6 X9 A' X1 ]) |公仔箱論壇材料5.39.217.77:88986 c5 _# ]1 `2 \
油皮材料：
y9 _3 E" ?) L4 Q2 F/ w! l水.....63gtvb now,tvbnow,bttvb% t' g, W* q' h$ k
糖粉.....16g
" B8 p8 T8 @: a0 X E豬油.....63g公仔箱論壇2 `( ~: X; r p8 J, { I; n
高筋麵粉.....95g
6 i5 K5 R0 |. j, T5 f) E/ M4 B1 J$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....63g
/ o9 p8 a2 @: u3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \3 E5 S* ^+ S# q7 f3 A5.39.217.77:8898
/ I E& h6 U5 B/ ?' C$ e油酥材料：
6 z( p, }; o7 T$ X' N; y5.39.217.77:8898奶油.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N6 A# e6 _$ R6 `) }
低筋麵粉.....200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~( Z' ?; p9 ]' j: E6 O& ~
+ N+ \5 M U" \" m) a/ P7 }% j* O
內餡：3 S7 ]) @, w: I# y; p
核桃.....70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }# o( f& G( j( u1 ]! V% w
棗泥餡.....830g公仔箱論壇1 h7 ~! G) m) p$ A# d8 I3 l$ q6 A
4 d$ T6 Z7 J- [, [' v: I
! h0 R0 t( H ?8 c7 R! ~1 g( Qtvb now,tvbnow,bttvb其他材料：
; ~0 u5 c2 b& a- ?' x食用紅色素.....少許
7 ?8 \2 g/ d% U: O3 u, M9 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 u, @' ^- `8 a5 ?. r- k
) m5 l P8 |' w5 R# I
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l& m* j+ y. ]4 `. b5 o
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。5.39.217.77:88989 d& n1 K$ y j- f; C& y
: [4 T' e$ A; P% T/ T/ m I3 o公仔箱論壇2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。6 s# ^, {( A1 _. I2 T
& p; D" q& w/ X3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。) |( `7 _! g; Y/ M8 w/ t/ k
$ C! V+ C. S1 L7 n4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。公仔箱論壇. u; G& J C6 O5 c
* I" n6 t5 H3 g; R1 f* P8 B |
發表於 2015-10-29 04:29 AM
| 