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" B2 ~$ T/ R, O/ G, h4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ l4 b5 P" ?$ o0 S- P- I1 }* M油皮材料：
# I9 Z) t }5 O3 O; L. d, f6 K水.....63gtvb now,tvbnow,bttvb( B! K. U3 e# }, \8 h7 j' [
糖粉.....16g5.39.217.77:8898) A3 U5 ?4 Y" l8 n* c8 i
豬油.....63g5.39.217.77:8898; I+ t7 u, x5 o s) x# e
高筋麵粉.....95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p; z- g& t- {+ G5 k [( S% W
低筋麵粉.....63g: v; F7 b8 s' D o% `
e4 `8 K, A+ O9 Q0 J1 b4 a( ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 o# y2 x( D/ L7 f; ]% j) E# x" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：
; _3 h# [# p; u% ~, l: ytvb now,tvbnow,bttvb奶油.....100g5.39.217.77:88985 v) |, R4 s6 v9 W7 h
低筋麵粉.....200g
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" m+ Y \1 I$ ~6 K" a3 `" C) l8 }內餡：
0 i0 A$ o) P4 |/ ^4 p; }- p核桃.....70g
, T, X Z9 i$ L1 }) _4 I5.39.217.77:8898棗泥餡.....830g
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5.39.217.77:8898* `& ^7 s) d1 `4 V
其他材料：1 F9 ~. I3 u {& [' V L
食用紅色素.....少許
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作法公仔箱論壇+ m! q* ~! z( `, j9 x7 h! C* Q
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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, Y/ M* J1 P5 m" ^( w公仔箱論壇2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。* C M/ g- U1 p) i$ {0 H
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4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 o; \3 R$ y8 r. F4 |; B" a
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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