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4 v* ]" [7 a8 D& }公仔箱論壇材料
+ P1 g, `8 k; Y9 b豬皮.....300公克0 f: \1 p* |: s
豬肉.....150公克公仔箱論壇: Q' \7 i$ z7 ? l. @
沙拉筍.....80公克
: s# k3 S5 t- x洋菜條.....5公克
1 ^" p1 J9 m. Btvb now,tvbnow,bttvb薑片.....15公克
6 b- y! O; `7 ?/ ?: I! b& K蒜仁.....15公克
; I5 d0 |8 {# ]: G, N" g4 E5.39.217.77:8898白胡椒粒.....5公克公仔箱論壇* R/ u ?( L" X( a! s
水.....600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U6 W4 r. H+ l, V3 c
蔥花.....適量
5 [9 ^. U. G# ?% K+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r/ a( N0 l6 R6 U! ^
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調味料
( Y3 D. V% V a2 ^0 t6 E5 t# B8 h9 m! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙$ ?# b1 y) H1 c) E9 c" @
素蠔油.....1小匙5.39.217.77:8898& V% Q( } _4 d6 |* c0 X9 t2 \* b
冰糖.....1小匙
- A5 l2 G+ w7 c6 P米酒.....1大匙
m& |0 `& [1 E' W9 A! u公仔箱論壇5.39.217.77:8898! S' U0 B1 m- C$ U1 f* O* v
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作法
0 h% @5 B" ~% A3 E$ z# r1 f5.39.217.77:88981.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。5.39.217.77:88985 e1 Q; U" [' |1 A' Z% N, g& m
. K' Z9 n+ \. O# U; f3 [2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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3 Z2 N1 H! S9 c公仔箱論壇4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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: c2 V) S+ [" s) e1 c( W公仔箱論壇在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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