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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& M1 T* g7 Y% `& ^% u
豬皮.....300公克
0 }; d4 ?8 V; k1 m1 b; I$ [豬肉.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 L8 O {0 s+ [& y4 X( u9 y" o
沙拉筍.....80公克
( Y1 M. L( {) I, H! d洋菜條.....5公克* x6 ` k8 V/ H2 }" z3 X+ L$ u
薑片.....15公克
, `& u% ?" I. g+ S4 B+ U& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....15公克7 @6 H' H1 c% Y7 W2 g: a4 H
白胡椒粒.....5公克
$ |+ r+ p! _) P5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....600㏄
, D! f7 m% `2 L' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....適量
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' a5 K/ n, X' |5 s2 \tvb now,tvbnow,bttvb調味料9 g6 ~0 ^: m9 Q3 Y6 |! \' [
醬油.....2大匙
2 e4 ^+ ^2 q+ e: ~$ L' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油.....1小匙
) ~" _3 J% K6 y7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1小匙
0 J1 K* Q/ C$ Y4 R米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( H; F8 `+ Q r4 I
公仔箱論壇! m2 o( K+ V9 N c& U( G
- p: w) ~/ t/ Jtvb now,tvbnow,bttvb作法
# q8 w* S2 T- y6 b1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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4 H) `, x5 f7 L" x3 [# }) |2 v( j0 btvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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$ |5 ~# \+ G W4 h0 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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6 s9 n6 |4 A9 w' }% F) c* }4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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/ Z6 p! c; Z+ ^$ L; J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^; J0 \; q% Q" U! A
TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V- g) ^ \' g, i7 j6 j' m
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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