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材料
1 j2 H1 y4 h W9 u' u. F: r1 x豬皮.....300公克
" G: J+ _. m4 c: Z* N豬肉.....150公克; T/ W5 B0 C, o! O% w" z% X& C
沙拉筍.....80公克
@/ m! C5 ]: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菜條.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q% M# F- }3 y# M
薑片.....15公克 |, `1 y& z0 @- X, [. R
蒜仁.....15公克& M ]0 v- j1 c; U& [1 ?
白胡椒粒.....5公克
6 ]2 R$ Z6 ]) o/ E3 V6 ]9 Z水.....600㏄
) \9 u! t; |: V7 O4 e( S7 @公仔箱論壇蔥花.....適量2 q$ Q; g! P! y0 q1 ^( _
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0 w1 x6 y: G# v+ i0 t/ y9 E# X調味料公仔箱論壇% c7 q7 ]" c R- s/ v
醬油.....2大匙5.39.217.77:8898! h# f3 S$ s+ H. k4 j# }# z. ^
素蠔油.....1小匙
# _5 p8 L. ]4 F* m: V冰糖.....1小匙
+ T4 ~1 g0 Z+ _/ ^9 a) m9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙* R# B- a# ?, j* g( ?0 F0 W
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' o' E/ [" V% c# V/ g2 [8 u" `tvb now,tvbnow,bttvb作法
7 c9 Q: ? K, _+ g" w+ H$ C1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。, V2 T4 p, |, c7 A" G2 V" k: Q
0 C3 v: }8 G0 y3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb: A! ~, ]8 I5 y; ~: t2 V# ^9 r
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。公仔箱論壇0 O% n7 H5 o9 Q6 W( F
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Tips
4 d& b* E( ~* Z% z/ d5 Y+ Stvb now,tvbnow,bttvb在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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