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. @5 v$ g3 d2 E0 f6 | N$ P5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! B& t" F" x5 M, e" q; y$ S/ y6 G
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `* c4 }( z3 X. `# p- F
豬皮.....300公克5.39.217.77:88980 A. f; j4 E7 ]) e3 t/ R
豬肉.....150公克
5 J0 b1 Q# v8 I. ]1 _( n沙拉筍.....80公克( q0 K& E8 }! O8 L% @0 D4 e7 a
洋菜條.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X. V9 P$ X6 D) d1 z: l. w; h9 Y
薑片.....15公克
( i. |9 C" A6 G; E0 `5.39.217.77:8898蒜仁.....15公克3 q6 v' G' _: f* `7 [
白胡椒粒.....5公克' [/ ]6 D. w) L" R+ T% a/ w) Y
水.....600㏄
: Y3 T- \- z& R3 M蔥花.....適量" i9 z( ?" X* C+ z
公仔箱論壇5 T: J; [ _! Y+ g, W( \5 m
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調味料
+ t" B: |* c+ z, M9 Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙5.39.217.77:8898' A) i' e# y0 ~
素蠔油.....1小匙
) I8 O0 f8 s& D0 i) e. B7 ]5.39.217.77:8898冰糖.....1小匙
" N, p' y% b3 @! B1 E' D# R米酒.....1大匙
" i& P& U6 T# P
, k6 e1 M4 t7 Y2 S3 Stvb now,tvbnow,bttvb
p& X+ K1 ]0 v- g; o. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
# d- E& u! c. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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7 X) T- L. `% q! ~公仔箱論壇2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G, ^, w2 `9 j2 b7 I
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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! c* G: _% p5 O: {2 ?; otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。4 @9 X& F3 w2 r( Y
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) p: p) @5 X8 [. I htvb now,tvbnow,bttvbTips
, k t* w; _2 L# |( m7 @4 f在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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