公仔箱論壇! X% U$ ?1 u" g! Z, J
材料
$ m8 X+ N$ p9 h' A7 S u9 D! Y5.39.217.77:8898蔥段.....50公克# P" o- Y5 G* _9 Z/ N
薑片.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ |& g: V* s1 n# M$ X! R0 _
薑末.....20公克
! l# Q& k& a. @) q0 M蒜末.....30公克* k5 ^' t ^0 P/ K" T0 z' L2 u$ U8 R
肥腸.....500公克公仔箱論壇) t# d& S n9 L5 ^% F$ w
五花肉.....300公克7 b4 Y8 f7 J1 |# c$ c# ^. V. M$ H
: h- u. q! ^8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ J/ T# t* l6 c1 [, H& k7 S5 E
A.5 G3 T, M) @( t' \& P. d
水.....400CC- }- C4 u' v n0 u( _) m$ ~
八角.....4公克# u$ z C% t8 G( z
花椒.....4公克tvb now,tvbnow,bttvb+ v/ T* [ M b& p/ ` @
醬油.....100CCtvb now,tvbnow,bttvb% A/ l* v9 Z4 R; [* q
米酒.....3大匙
: u4 ^5 D1 f7 \. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb! A& X1 j: K' B
* T3 \5 Y3 C4 t0 V. B7 f! M8 P/ E
B.
9 x" R& E( o/ N. R7 P5 s" r% m, p公仔箱論壇水.....400CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a# N# n7 P5 D2 k; i1 ]& I
醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H& Z6 s0 t$ s2 n
細糖.....2大匙
+ {( N$ A4 C. m' V* T! f0 {tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....2大匙
, d. U' z0 L9 D) I; k& C. m& d+ B5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: Y1 v; Q' d; G
) _' X" x7 K/ V公仔箱論壇作法
; V& D& L A/ G* G/ S- o7 q! mtvb now,tvbnow,bttvb1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
" s" |2 q( A2 m: p1 ^8 `9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^/ b( k+ } [/ f+ R" p2 Y: n' l5.39.217.77:88982.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
3 g3 `" I1 T. w3 t0 c$ Y5 F
$ ]/ I1 F. Y# ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
( z7 ?: g& Z( T9 X/ D) H公仔箱論壇- F* V* g) t* G& P
4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
9 z: w' M) r0 Y$ _% S' y公仔箱論壇公仔箱論壇( S5 c8 a% E+ M5 x$ l1 O
|
發表於 2015-10-29 04:28 AM
| 