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材料
5 C, g$ H0 K6 ]3 Q& ` J) @/ O蔥段.....50公克公仔箱論壇4 X1 J: I6 F+ |3 V* {5 \, I8 ]: Y
薑片.....40公克
! l' `, f# a* e% l' j: J2 m, B薑末.....20公克# m0 D! j0 O, o' l
蒜末.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb# k+ v2 C! o% m% ?$ L2 f1 i
肥腸.....500公克
9 o7 ^5 q) ~+ W& ~3 Y( z9 e# Q% {五花肉.....300公克
3 U" h' W: c3 M" P2 G1 O! n' F
% O6 e* D* B- g- \! ^) c2 h2 I, Y# h0 ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
' s, V0 L; [6 b: `% @A.
" Z3 P3 n& s, \3 Mtvb now,tvbnow,bttvb水.....400CC" c! a' `/ k8 f6 p& y% u
八角.....4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a6 G# {7 k6 v0 ~7 n3 L
花椒.....4公克公仔箱論壇/ M; V6 j1 e$ K$ h K! i$ e6 o
醬油.....100CC
/ E6 n: g, d* @米酒.....3大匙
# c) Y, o' z' m1 B. Qtvb now,tvbnow,bttvb細糖.....5大匙公仔箱論壇# g' @$ f# x! S Q) G/ ?
公仔箱論壇& L: l( E L* ^% u1 {% x8 B1 C2 I
B.
/ x7 i5 Y+ ?' U1 _tvb now,tvbnow,bttvb水.....400CC) a9 ]7 P$ p% k
醬油.....3大匙公仔箱論壇( s2 L6 O7 n/ d7 k1 H5 I. [8 @
細糖.....2大匙
3 q( u; f) U7 l; ~3 L9 p' I紹興酒.....2大匙
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5.39.217.77:88981 O* B" k9 n, f1 G- i* m! P/ a
作法
( Y6 h" R3 v: n0 k" m: A `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。公仔箱論壇+ z: o& e0 I$ P% C4 `: |% F
3 y, D3 d: Z S5 Z9 d/ Z4 t4 R7 q2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。6 @$ E4 e. t( \$ i7 g
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }* _0 \5 g6 v b0 _( m5 J+ z D
7 O* D. s) V7 L9 L1 c& ]" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-29 04:28 AM
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