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材料tvb now,tvbnow,bttvb# w+ m0 O6 e9 \( J2 o8 v: g
蔥段.....50公克
! t) ]$ X( j: z" n) P6 \+ K, {& ?薑片.....40公克
, V, b6 D. t/ q6 [$ B4 K薑末.....20公克8 a+ K) g- o) [( Y: }* R' W
蒜末.....30公克+ `4 j! m C* Z. ?& ^" c6 d
肥腸.....500公克5.39.217.77:8898: S; e* w3 R; b' i$ p* `5 N
五花肉.....300公克公仔箱論壇0 L5 f$ W/ d' c `, Y
& [- Y* ~! s% N! Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w6 Q$ Q3 b8 I/ D% y$ C
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水.....400CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T' X/ Z* S9 L; M" Z! ^
八角.....4公克5.39.217.77:8898, s' o( f/ Y/ g- h
花椒.....4公克tvb now,tvbnow,bttvb& p: X1 t( o. w# W/ Q% i* f
醬油.....100CC, c8 {: }" P/ {! c
米酒.....3大匙
d# h- a9 e7 y公仔箱論壇細糖.....5大匙
1 p4 ?" F7 ?4 M: ?" w" x: J9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K! A/ L- ~& x% O6 @& D* V0 `/ ^: Q
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醬油.....3大匙5.39.217.77:8898( I e, H2 ^$ t4 p1 v
細糖.....2大匙6 I: z* q3 A$ V& G
紹興酒.....2大匙
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3 w/ e2 J& A) r' W6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
, b$ w9 I3 D5 J9 G1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e% q) ~- g- ~( k6 L- G
+ n, J0 ?, I! K" g' k2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。公仔箱論壇/ g. T! N; A5 C+ s/ v7 ?+ X' |! U
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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% U& z6 j6 T: ~# `, z* @, \- F" \公仔箱論壇4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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