【華人健康網圖文提供／39健康網】【核心提示】：肝臟是人體的「加工廠」，不僅能生產多種不同的酶來完成各種代謝，還要處理來自體內和體外許多非營養性物質，如各種藥物以及有毒物質。近幾年來，肝病的發病率不斷提高，因此在生活中要養成護肝意識，透過飲食防患未然，有效保健我們的身體，推薦四道保肝湯。公仔箱論壇; X/ q* H" g. _9 V% D8 {
 養肝就要這樣吃 4道護肝食譜公仔箱論壇8 I/ T7 D4 O0 ~+ n- C" C
1.歸芪烏骨雞湯8 v' K5 E8 R# r4 N
原料：烏骨雞1只、當歸10克、黃芪20克、香菇30克，蔥薑適量。
) P' y; O, q- u7 y) v. f公仔箱論壇做法：首先將烏雞放進溫水裡，加入米酒用大火煮，待鍋開後撈出烏骨雞。然後把汆燙過的烏骨雞放入砂鍋裡，再將蔥片、薑片、香菇片以及當歸、黃芪一起放入鍋中，加適量的鹽、溫水，再用大火煮。最後待開鍋後改用小火燉，一個小時後開蓋加入適量的白胡椒粉即可食用。
& g* h% w' m" f5 n5.39.217.77:88982.豬肝湯5.39.217.77:8898" N7 D/ V1 i" @* A8 a
原料：豬肝50克、菠菜50克、植物油13克、精鹽2克、蔥、薑末5克，米酒適量。公仔箱論壇7 v8 m8 O7 |5 d A, G8 u9 P# z% S
做法：將豬肝洗淨，切成適當長片，放入碗內，加入少許米酒、精鹽、水拌醃片刻；菠菜洗乾淨，在開水中燙一下撈出，切成小段。接著將鍋放置旺火上，加入植物油澆熱，下蔥薑末爆香，加入100cc水的，燒沸後將碗中肝片連水一起下鍋，燒沸後撈去浮沫。最後下入菠菜、鹽即可。
4 u: L5 D: p' b/ ^5.39.217.77:88983.銀耳紅棗粥1 Z/ x4 v* |4 ?) X6 ?4 V8 w
原料：銀耳、紅棗、冰糖。
7 t, O& q8 `* F2 j- [- Y) j$ x3 htvb now,tvbnow,bttvb做法：銀耳用水泡發，用手掰開；紅棗10顆，也用清水洗淨。在鍋內放水，將紅棗和銀耳一同倒入鍋中，可依據個人口味加入適量的冰糖，將水煮開即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [5 U/ H6 t" U* u! W2 L7 e/ c
4.女貞子枸杞牛肉湯
+ q- t! J' `: E5 z4 m) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：牛肉250克、女貞子30克、枸杞子12克、棗乾25克、鹽3克。
1 W) H4 h2 [9 ~/ ttvb now,tvbnow,bttvb做法：將牛肉洗乾淨，切成塊，後把女貞子、枸杞子、棗乾洗乾淨，將這幾種材料一起放入鍋內，加適量清水，武火煮沸後，文火煮三個小時，調味即可。非常適用於慢性肝炎患者。 |
發表於 2015-10-28 12:21 PM
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