如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。; a) Z( A2 k+ d
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb: o" n+ } b2 S* ?8 S
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店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! y& |8 f# O2 H2 x9 r
$ [5 J6 U3 p4 q/ g* Ktvb now,tvbnow,bttvb經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
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3 T4 _% R J m% b( Xtvb now,tvbnow,bttvb喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
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2 c$ f, O4 C: R" N) w1 NNitro Coffee-Original(12oz) $48公仔箱論壇% I" y$ \0 Q8 w/ t4 c1 }
Cucumber Latte(12oz) $37
- n8 X% c! Y# b" j4 v9 t: gCreamy Cafe Latte(12oz) $34tvb now,tvbnow,bttvb5 j# M' _5 p A6 ] d
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Y not Coffee Engineertvb now,tvbnow,bttvb1 A2 n s- [4 O u
地址: 上環德輔道中號金龍中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p; ^" I2 U1 Y$ b
營業時間: 星期一至日8am-7pm6 N7 B! \. V, P3 }1 l k1 n
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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