如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
' p! h8 k: f) z公仔箱論壇於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。公仔箱論壇+ T% G$ { A' ?) o/ d; ?
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店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
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" u' d- N8 Y, t$ r* V經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。. u8 H p/ v& v. P* r
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喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。tvb now,tvbnow,bttvb% \4 v0 M& c% ]6 B) k) {
) M1 c) r8 {; o! a0 B HNitro Coffee-Original(12oz) $48# Q' T/ D( e5 s( S8 Z( J
Cucumber Latte(12oz) $37
; m) z2 s# \: J; S& B5.39.217.77:8898Creamy Cafe Latte(12oz) $34tvb now,tvbnow,bttvb* k& b- {, V( \. }2 q4 _
: e6 ~0 c, e0 w" ]0 e2 V! s7 }7 vY not Coffee Engineer
" g X r" p) q7 c% k7 {7 wtvb now,tvbnow,bttvb地址: 上環德輔道中號金龍中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q& D5 F* B1 d$ J& v2 r; P4 h
營業時間: 星期一至日8am-7pm
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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