如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。/ e! _* N: w. V. e1 d
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb% K/ s5 P! W6 y% v4 Q
tvb now,tvbnow,bttvb" c3 i* r% Y8 U8 D
店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d4 _( v4 D: I! |0 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& g4 F$ o$ s. I" d
經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
( K& T' z& T, d0 ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* }7 ?0 }2 a8 q. P
喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
+ X( `5 I6 ]& B. u9 ~- ^' N5.39.217.77:8898$ l' F4 [, h' N
Nitro Coffee-Original(12oz) $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# W; i$ _8 ^, f( `
Cucumber Latte(12oz) $37公仔箱論壇. E# I8 g, O0 N7 \
Creamy Cafe Latte(12oz) $34公仔箱論壇! h) Q$ B9 U4 k# _- @$ p/ P
& w) h, f. E9 j5.39.217.77:8898Y not Coffee Engineertvb now,tvbnow,bttvb- W6 R7 h! J( L( I. y/ y
地址: 上環德輔道中號金龍中心tvb now,tvbnow,bttvb' K9 g- v0 u/ v$ J) D& R
營業時間: 星期一至日8am-7pm5.39.217.77:8898$ m# D3 o6 F5 C! B7 i
|
發表於 2015-10-28 04:37 AM
| 