材料: * |0 e/ R2 D7 \) _
蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯
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調味: 5 g/ T, ~ c7 M# T: V; \' M
清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙
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做法:
2 Z7 S: r- G# |& A3 P9 J& \tvb now,tvbnow,bttvb1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
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3 {! P) Z, a1 A$ d- J% n. s2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。2 t& s* V1 j2 D% S
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。 |
發表於 2015-10-27 03:24 PM
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