[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

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材料:        
) v  X* N- K9 @2 ^; |5.39.217.77:8898蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯
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+ y& ^! t, G0 d; |5.39.217.77:8898調味:
6 A# j. o. T$ [; s5 z. Otvb now,tvbnow,bttvb清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙
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做法:        
' a+ R0 C. S: G  \8 D1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
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2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。