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鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙
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4 U7 Q7 R9 S& U. a% @9 Q+ @8 v雞柳調味料：
: i: q% p. H# Y3 ~3 \生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許. C5 w( F9 `& q& r
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F; n2 r) f/ S8 r8 v8 \% c做法:
& F: _9 B, [2 _, p% a9 @& C5.39.217.77:88981.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。$ [; B- g g! X0 K9 @! Q/ T2 e
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2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。5.39.217.77:88989 ~ ]& {" C. G, S# x. Z
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3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。
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/ _* h3 }+ B# r; w# F$ J( f4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。
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淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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