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材料：(20隻分量)* ?7 e9 v3 ~% U) _ w
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)公仔箱論壇' b& H" E% I; o4 s
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4 q# B, b4 A1 I" j9 a9 k5.39.217.77:8898做法：
( F) W5 ~, e! l3 M# h6 E1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S% e8 C3 e Q8 L) G0 F# M7 s; `
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2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。; ~; s! z4 Q5 d/ I
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3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。
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( R( q# R% H0 s2 u% v9 o0 W0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。+ o3 I6 f8 |7 q2 x, Z2 Q
0 k. i! W* y# X0 E! x4 W. b7 x5.39.217.77:88985.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。tvb now,tvbnow,bttvb7 f0 A) P, m3 @8 j
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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