1 @& p0 Q: w1 `; b6 e; t材料：(20隻分量)
4 t ^: p; ^4 D7 v5 V8 Wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y2 d" x% ~$ k! I1 y1 T
1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。0 }9 e) x7 q4 B# `8 k
& c( n( k q8 w- f+ ?* Otvb now,tvbnow,bttvb2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。
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& }& d2 J- b8 r6 a5 g3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E/ C' Z$ @* o1 L$ P9 V) t
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4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。tvb now,tvbnow,bttvb9 d- e& K. Z* t3 W3 S
4 `' v2 i, H8 V2 e) Q, d6 L3 Z9 U2 h5.39.217.77:88985.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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% W" a+ `8 t8 u4 B& r公仔箱論壇Tips
1 a4 x0 D; y, I+ Q6 g! ?搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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