# \. ]9 C5 y+ s5.39.217.77:8898材料：(20隻分量)
& I1 Z8 `' U" t8 `麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)7 H5 {8 `7 ~+ \* T. |/ v4 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b- Q3 ~- F. x# V! e6 A( g
* }( Q' z- M( B2 x5 K' j做法：5.39.217.77:88982 L# W: {' l3 V- _ E
1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。
6 e9 m) b& {5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p" y' ~" V' I
2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。' V k$ D' E8 b+ U Y) `
4 B/ {* O$ k# V5 Z( Z
3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。
" `7 B; W& Z2 O; N3 Z3 ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇% z) [; g: P5 q+ P. `/ I P
4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。5.39.217.77:88988 P* L6 m3 r- f( [) U! {
公仔箱論壇: q& t9 B# c7 R0 d, @4 k' L, x3 k
5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
, P+ [0 m+ B, N/ m$ f0 Z5.39.217.77:8898
* _$ [. H& @: H9 \4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ M, T( s, v7 e& Y& s6 |) i8 I
Tips# C! G$ {, v9 e# Q2 |9 D# v
搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。. P& [- A2 V: f3 b
tvb now,tvbnow,bttvb! o4 _0 x. w5 z6 l7 j
|
發表於 2015-10-27 05:10 AM
| 