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材料：(20隻分量)
# X: Q& ` V* K" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)
7 U `& ]. Y; K9 W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b$ }4 J4 _ u; J
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做法：
4 m7 n1 I4 R9 a, O2 ]& Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 p* y% O) w( p4 ~7 a3 E* ^& s
H1 I* |3 U. I7 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。; X5 H% R) R6 g3 L; p5 t) @2 u" W
1 w( H* W' H* F, `) [3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。公仔箱論壇5 u) I3 Y# b2 J' B9 q
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4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。8 p8 K7 N* M# c1 T
5 Y5 F2 A+ {8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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0 R. C$ G% m: d7 p) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `5 \3 q+ R' _$ F4 bTips
: p- l5 M( f+ G4 g" U搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。- o5 {& i# P- ]7 Z# V
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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