5 O* t. _) O( B! c1 @4 r材料：
3 B" h: G% F L南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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7 x8 [/ A( K x G# A5 |8 X4 V調味：5.39.217.77:88987 z: x0 ~+ E2 G* e5 `# P- z! u7 F" h
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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做法：
& P: @- ]2 D& o9 b5 `1 O* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。公仔箱論壇; L' G2 B* r: _% g% w
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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/ ^! Z# Y6 l& u9 j2 o4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ R% a/ [9 o6 |" J2 V" u" ]
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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。tvb now,tvbnow,bttvb7 l7 u$ O0 }$ D v, i) a
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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