: ]. l- b9 R" F; m! o
材料：
8 j0 I- J: x, W3 {& H公仔箱論壇南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片公仔箱論壇& {6 F+ x& m3 x* {0 ~# l
( G, W7 Z! z0 W9 R3 \3 F5 ^+ i* r調味：tvb now,tvbnow,bttvb9 `% d+ B& u& ^( J8 w+ K; z
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ y1 e2 u- _% `
) T8 U8 c3 _+ L* }1 i A
tvb now,tvbnow,bttvb5 T" p9 J! C) {7 ^
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( {' C5 T# ~- d7 h, m( U
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
; _3 J, ^8 V* X3 G+ P4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" o! x f+ M3 I# w
2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。5.39.217.77:8898/ J. J. r- `5 ~- W8 P5 y
0 H+ Y; w) u- R9 I5.39.217.77:88983.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
! h: `. N0 R9 w8 n3 z; N" `
6 ?1 O; z. a2 p5.39.217.77:88984.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。. j$ ` u1 F; x, w0 l* j# q
8 C4 R+ T3 V7 Z" T5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 X# G' @4 d5 t' L& F Y( `
Tips
/ C+ m |) b4 v. z9 S5.39.217.77:8898想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。' K- l2 b6 H% ]" S
; t/ Q! j: ^" L; n# {" _$ D% d7 h公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-27 05:10 AM
| 