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材料：
R. a) u) |, Y2 r/ u, v1 H4 w/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z7 }2 ?8 K" @; R4 @
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調味：
" @; b# R5 j) M, ^1 C/ p9 S' b1 Q* u蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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' ]' l2 ?( y% Z7 ^ A做法：. y9 P4 y1 |; n" m9 p* c
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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# k% V' c- X* I% O! K4 xtvb now,tvbnow,bttvb2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。5.39.217.77:8898; @" W$ c) {( [3 L
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。5.39.217.77:8898) Y0 H$ c6 ?5 K
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。6 o* p1 E Q7 L6 I3 Q
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! ^. e! |! K* ^6 z$ \4 iTips
( N, n$ `% P3 |1 i5 b想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
; p3 u6 q4 N' A2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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