: ^) k! X: F: m1 P- E$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇0 ?4 t, b$ O, g! z$ `
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片& |5 Z6 f' O4 ~
4 E5 d7 H* D+ m$ z! Y xtvb now,tvbnow,bttvb調味：
, {6 j) |( c. h9 utvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙公仔箱論壇- l; L- } n1 Z
5 `/ W: T7 t/ q2 ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W2 |3 o" A6 t" C4 ^
做法：" C0 v( O7 m* S' R/ d
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。' u6 u- m0 Q% P9 \3 X
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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! t) c( u- S3 btvb now,tvbnow,bttvb3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 T1 l [4 M- H, I+ h$ `* o7 P- `
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W0 _4 ]/ U+ F B& t: s7 j
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Tips: p+ P, T$ e, W+ L$ V
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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