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材料：
7 {& S( B" {$ m3 K" P! p7 O4 P T8 W公仔箱論壇南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片tvb now,tvbnow,bttvb. o( u8 x) P% w. a
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調味：
6 Z0 n5 h) k* v! ~& ?, Y蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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9 W5 G# @' P- @& y4 F- q2 z- }' j公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898/ Y' {" X( P, l% [
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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% P) ~1 {8 o6 b) R; a! K, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C, v; A* V) q. F. w0 a2 x9 v. S5 G
* Z8 [+ ?2 ?; d3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。5.39.217.77:8898! R2 [ j' e4 \( v1 x
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。公仔箱論壇2 y K" S+ p; @8 A* ^* [2 o0 {
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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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