[中式食譜] 清酒煮鮑魚

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: x# E4 h* \! H$ f/ w2 Z5.39.217.77:8898材料：
- A$ B3 I2 T9 y& K2 P8 Q+ }: mtvb now,tvbnow,bttvb南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
' F' A3 z; \: }% C0 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  m% m7 W1 ~0 o' f/ Z0 ^/ d
調味：
( j+ S/ U& e4 @( u5.39.217.77:8898蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙, H3 P* o3 m. R2 Z9 ]1 o* u: m  k

9 o1 S0 _8 ]% X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E# l: I" o8 v& R) d% h" O
做法：
7 S' d; O9 r( r( f; f公仔箱論壇1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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3 c5 {* x; |% B) R2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。! u/ [( R+ r  k# ]8 d

6 z& X2 P. S1 o- k/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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Tips
9 [- G* }9 K" i: T  \& Vtvb now,tvbnow,bttvb想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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