[中式食譜] 清酒煮鮑魚

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材料：
- N: D- f  y# u. u# {. g5.39.217.77:8898南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S& q, J% ]4 L5 f4 L3 C

! a9 p( N& j# v6 a- ~$ {  g4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E, c7 o  e$ ]# d+ W( s4 t
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P* e, K2 t2 ?  E1 |) A

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/ \( Q- S! e& R4 N. ]6 \做法：
) S) S4 e3 s- f: |" c% m: ~1 X5.39.217.77:88981.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?8 @0 Z, Y1 n; J* h

# I4 X7 ^0 b1 V9 \. [$ T  O2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。公仔箱論壇+ C" B! b$ j- L& A
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u! ]; O9 J3 r% k9 S, f( C' G9 b
公仔箱論壇5 q0 P3 Q/ }* W) K" P

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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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