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材料：, `+ g! Z! D8 G, O* G
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片9 V5 A( N- i5 c M# d) g; X
! j9 q6 K$ ~3 f" \調味：
8 B& Y: U. J6 A N- g7 x( Jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙: |7 x. B, `) D8 V
7 H+ A l- g! I5 z) m/ j) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r. P- l! p4 `5 F- e6 }
做法：
6 o* \3 w3 w0 M$ @4 k% q, |1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。8 F( c" Z! s7 P
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H4 E0 v% f. l7 h
0 f' s7 i$ {# h$ u3 w8 Itvb now,tvbnow,bttvb3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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+ E7 N Z; i! c1 Q" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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7 K/ ^9 e* G8 K- U公仔箱論壇TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _5 l; j/ d+ k; |
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。5.39.217.77:88985 ^2 U0 a. l$ v- f0 A( ^
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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