8 ]3 B* f2 E5 Y7 \+ d9 L/ `% X# n, Ktvb now,tvbnow,bttvbSeafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。 公仔箱論壇3 z# @, O5 @& u8 j' j
tvb now,tvbnow,bttvb+ O6 K7 m- E; r
& V P4 W% c* S2 v/ J& ?
香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。
! l: o- b5 j& R8 F5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 J) X$ ?# B+ i! F7 W7 [
店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。tvb now,tvbnow,bttvb! D6 @& N5 P2 ^/ I; a7 |
# ?2 q5 l0 H% L- p0 E0 r J公仔箱論壇餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z8 Y! \% a* p
7 a7 p- H* x- n; }& F. z' R6 ?+ q公仔箱論壇融入東南亞元素9 d4 j( F& G& `& w& O
都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。公仔箱論壇! Z' A, N4 p" T0 ?2 S
! ]. D8 C/ z" m2 {Chico Chica
, S1 y8 f1 a$ {9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西營盤第三街福滿大廈公仔箱論壇4 U$ e" I0 ~, j. u, L; N6 K+ u7 [; T
平均收費：$2505 z: E% Q5 ^3 [6 m% Z: f
, A9 B" D6 s4 X" {3 ]$ F
& D% x$ S! B1 Z: z s公仔箱論壇Iberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。公仔箱論壇3 j/ l0 t6 I1 M4 k
( A/ k2 r0 |1 Y7 }5 j5.39.217.77:8898
% I7 ~7 U& v* H ETuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [: H. r3 Q7 Q% R I) ?3 r& `
+ a; T, x; l) w5 Z- b
 - O& p; j3 [1 d/ N' w) Y
Hansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。5.39.217.77:88989 B! P+ d& Z: B
+ x% F% _1 t0 [; a5 D5.39.217.77:8898
% G( p* q. K- F; u" d- P餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。 8 b) c) q* V, X1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E5 ?# X _6 ]. M% L/ n6 Z" `
 公仔箱論壇3 {: \) p, v C, K8 E, j' x- G/ t
|
發表於 2015-10-27 04:30 AM
| 