[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

nt1972

材料:        
# |) Q1 b! ^) T' S2 f" h5.39.217.77:8898肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
. a  ?  z1 i9 ~! x1 ?  U4 b& vtvb now,tvbnow,bttvb# f/ @; `# |2 ~% R$ C: o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z) y: ~5 M7 s3 `  S
調味:         ' e- d7 @4 K" l) [7 _! {* Z
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許2 H% h( f, A9 e/ b, p9 I8 a8 i
5.39.217.77:8898) G- Y5 W6 t3 F2 W* R( p( }
tvb now,tvbnow,bttvb+ \/ s3 g* F, P; g  |  U% F. Y+ ~
做法:
9 O# Z1 W3 M6 R& r4 g6 }0 R1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。公仔箱論壇6 p3 ?+ ]+ e" f! |7 p! a6 }5 P+ V
' @) P. {  H4 K1 F9 B9 k1 K
2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
" \4 ?% h" P* C$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  T! n' q' b7 y, [3 [3 ]5.39.217.77:88983.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
) H6 P* Z0 Z4 k% E5.39.217.77:88988 M) b( ^; |- O5 b7 h- L: _8 b/ I
4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。