[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:        
8 D/ _  k) l7 U; m/ _% A5 U8 A3 k7 i公仔箱論壇肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量! u* e8 f7 p$ q5 @, v
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. I3 j* ?, Y& Q9 C0 a調味:         5.39.217.77:8898- E9 T7 |5 g9 }/ e8 m7 u
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:公仔箱論壇( g5 `$ a1 i  w! K0 g8 H' E! ~
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。tvb now,tvbnow,bttvb. t" |; _  i3 I

7 _$ w6 {0 X, o  H% f& Q* z2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m8 w+ a: N- u  l7 }2 p

, V9 U- E+ @' z7 o; Itvb now,tvbnow,bttvb3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
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7 @! D& b" }% w" O! |2 v3 x, N" ~4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。