[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

nt1972

材料:        
' {% S5 Z( c4 s$ \2 c" S5.39.217.77:8898肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
5 I4 z7 p4 H2 r" |  m公仔箱論壇5.39.217.77:88980 K8 y$ n" C6 l, d4 r& x

) T8 C0 [5 g  m2 n5.39.217.77:8898調味:         ; ?/ k7 j& J7 g* @- i
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a& p  W0 V: w3 ~/ F; i+ W

7 z) r" R6 y' z" U, f$ \8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ t3 }3 u% \" v5 D
做法:
9 S* v* T/ b; \; S% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 B9 B8 c% p# @
5.39.217.77:88989 U# \% p" c' J5 q
2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。公仔箱論壇8 g; R+ n% r# H  V' h
5.39.217.77:88983 j' [! u! m+ a9 l' H
3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
+ R. c0 y( `# W; b) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H; L( U- z% N; M- \6 ]
4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。