[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb5 P6 p& H0 J: v3 f
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T2 {$ }3 b3 K' T$ f0 e7 d2 F* C

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調味:         5.39.217.77:88982 y! l2 M/ w+ \2 c) g$ |# M
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77:8898! N2 [% T! L/ @
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做法:; O6 i8 [" B% }7 c
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。5.39.217.77:88985 q( l: q: K* U1 J, [* h  V
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2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B8 J" C9 l* }, i& D! X( U
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3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。3 a2 d# W; Q/ i
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。