! F; ]" E P0 u" F* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒桶清楚寫明威士忌的產地和年份。
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% ]/ ~; B6 r: e- ]* ~) _5.39.217.77:8898噶瑪蘭是台灣宜蘭其中一個原住民族裔的名字，亦是台灣唯一威士忌品牌的名字，品牌的一枝以葡萄酒桶釀製成的single malt剛於年初贏得World Whiskies Awards「世界最佳單一威士忌」的名銜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f5 m: i- R9 n7 K) x5 [' G9 J
! v& r7 J/ Z# l0 O5 ?" M# U5.39.217.77:8898酒廠設在宜蘭山谷間的平地上，設有開放予遊客免費參觀的展館，介紹威士忌的釀製過程，以及講解台灣威士忌的釀方法。台灣沒有種植小麥，小麥進口到酒廠先浸水一至兩星期，發芽後碾碎成汁再發酵、蒸餾，最後放入木桶陳年。由於台灣溫度高，宜蘭夏天氣溫可高達攝氏41度，酒桶內的威士忌每年所揮發的比率（Angel's share）亦較高，蘇格蘭每年一般是2-3%，在宜蘭則可高達10-12%，變相增加威士忌的陳年成本。5.39.217.77:8898; Q9 r ?% ]! I1 z- p1 U& s
$ @" \7 t& j; b7 p5 Q9 Q1 s/ k5.39.217.77:8898而近年最適合釀製威士忌的雪莉酒桶（Sherry Cask）供不應求，價格不斷上漲，各地不少酒廠都有利用舊酒桶重新釀酒。展館亦有定時示範舊桶再生技術，先將舊桶內表面一層刨去，再用火燒焦，令新釀的酒不減橡木和煙燻風味。不過對酒客而言最重要的環節一定是試酒，試酒室會為遊客免費提供一款指定的威士忌試飲，或者付款可試試今年剛得獎的冠軍酒Vinho，睇睇這枝single malt原酒係唔係你杯茶。
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0 D0 U. j0 M, J8 m, N公仔箱論壇 威士忌在橡木桶內慢慢熟成，隨年份顏色漸漸變深。tvb now,tvbnow,bttvb5 t9 e0 d; H& G9 f) Q9 k
" d( J7 e$ O6 q; R# `6 _" K7 _' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 展館放有小麥讓遊客親手摸上手嗅嗅。: i8 T; [! f, c! m# X! B
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 在蘇格蘭訂製的傳統蒸餾機器。
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( e$ V- V. i5 J( x7 ?1 i2 X 店裏亦有售賣以小瓶分裝的set，一次可試不同款式的威士忌。
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* Y1 v8 H& k0 Y. P$ b' x0 j ^: |0 | 得獎酒：Vinho葡萄酒桶威士忌原酒。公仔箱論壇# _* _# m+ T" \6 C2 F
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發表於 2015-10-26 05:06 AM
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