 tvb now,tvbnow,bttvb9 I9 ~5 M8 k, G x
酒桶清楚寫明威士忌的產地和年份。
9 E; Y& K9 d2 S" z+ C1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }7 d9 ^/ Q- s+ Y" e2 l* w5.39.217.77:8898噶瑪蘭是台灣宜蘭其中一個原住民族裔的名字，亦是台灣唯一威士忌品牌的名字，品牌的一枝以葡萄酒桶釀製成的single malt剛於年初贏得World Whiskies Awards「世界最佳單一威士忌」的名銜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \( z/ B* s6 }4 [) F
公仔箱論壇, p+ D4 l6 M" F# R+ S
酒廠設在宜蘭山谷間的平地上，設有開放予遊客免費參觀的展館，介紹威士忌的釀製過程，以及講解台灣威士忌的釀方法。台灣沒有種植小麥，小麥進口到酒廠先浸水一至兩星期，發芽後碾碎成汁再發酵、蒸餾，最後放入木桶陳年。由於台灣溫度高，宜蘭夏天氣溫可高達攝氏41度，酒桶內的威士忌每年所揮發的比率（Angel's share）亦較高，蘇格蘭每年一般是2-3%，在宜蘭則可高達10-12%，變相增加威士忌的陳年成本。公仔箱論壇4 J, U/ G7 D3 N1 a
/ x9 J& X# p" ?5 U" a0 b8 ttvb now,tvbnow,bttvb而近年最適合釀製威士忌的雪莉酒桶（Sherry Cask）供不應求，價格不斷上漲，各地不少酒廠都有利用舊酒桶重新釀酒。展館亦有定時示範舊桶再生技術，先將舊桶內表面一層刨去，再用火燒焦，令新釀的酒不減橡木和煙燻風味。不過對酒客而言最重要的環節一定是試酒，試酒室會為遊客免費提供一款指定的威士忌試飲，或者付款可試試今年剛得獎的冠軍酒Vinho，睇睇這枝single malt原酒係唔係你杯茶。
" u8 V/ Q: i ]& ? D& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q6 c* x7 t0 s+ w# t; R# I
 威士忌在橡木桶內慢慢熟成，隨年份顏色漸漸變深。
# K* Q- ]) Z3 i* gtvb now,tvbnow,bttvb5 }4 e4 c H! n' H- B% W
 展館放有小麥讓遊客親手摸上手嗅嗅。公仔箱論壇" @8 Q$ K0 a% U" l4 Z& d
2 Y& C+ K3 y, N: g/ G/ K3 d 在蘇格蘭訂製的傳統蒸餾機器。
7 l* U5 a+ [8 A6 v4 T/ a
0 A7 H- e' {" H0 c7 s8 z公仔箱論壇 店裏亦有售賣以小瓶分裝的set，一次可試不同款式的威士忌。
6 F# R0 B4 u7 I& k' x* ^; G" x
& C" b& A9 j6 j* f+ L# t% |: |, I; Qtvb now,tvbnow,bttvb 得獎酒：Vinho葡萄酒桶威士忌原酒。& ?4 Y# w; c4 f+ {# a
|
發表於 2015-10-26 05:06 AM
| 