[中式食譜] 蜜味鳳梨魚塊

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  q3 f% b/ p4 ]! |$ I' N0 c5.39.217.77:8898材料︰
/ E3 i' m4 m) n3 p- ]6 z' q8 etvb now,tvbnow,bttvb鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙- v9 v$ N! l/ y" a2 N. R
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; a, t6 R$ X2 G/ m2 u- V- a9 G- n公仔箱論壇魚柳醃料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d% p: |1 |& ]! I* a2 v
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻4 V2 B: A4 u; [
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. H' I' r' A/ t5 r4 W0 `tvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898: Q) Q. R1 R# t$ \2 Y; H% O$ P
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。公仔箱論壇: R! K  F4 V' a* B
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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! c6 D$ g' W" f5 O( p4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
' x7 |2 v* _. I( B$ e! ^8 b/ X$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : C" _" X, s3 b' o8 C) f0 ^
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Tips5.39.217.77:8898& N! Z5 m% ~& M
煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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