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材料︰5.39.217.77:88984 f* f. P4 q& j+ i' J
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! \1 Y. Q4 A) ~, U: S
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( U" Q+ n( \0 a" `魚柳醃料︰公仔箱論壇. N7 s9 ?4 Q( C, l: j
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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做法:5.39.217.77:8898, p1 L' U6 {; x" E z, e
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。0 z* c t" N: F3 S5 z/ C
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。5.39.217.77:88980 J' y8 ]" W$ t w; q" _+ {, Y
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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+ U1 J- a2 V5 ]+ v: htvb now,tvbnow,bttvb4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。公仔箱論壇0 F$ v7 o# c: e
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- `& M' R$ G6 ~. a; h! ^) k公仔箱論壇煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。5.39.217.77:8898) b% A$ R( Y( `# d
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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