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材料︰
) v k; b n3 d; S) o/ l鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙) R# F- S; g& d
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; ^0 X% m- g+ b3 K2 W# Z公仔箱論壇魚柳醃料︰
( e2 `; X! G X% x2 G2 j. o) d; rtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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做法:3 r+ O C# n" b+ V& i
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。5.39.217.77:8898+ F9 g' O- s2 g# o
+ f& J) |& w1 m# G! y, y2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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0 d$ ~3 E) R* `! A# [- S3 Q3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。公仔箱論壇6 w- j# K! N; i3 r1 k
% K( ~* r S# \8 i2 J4 {7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
, K6 s+ Y }+ X* ?8 Z4 C% mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W1 V' P) P, @3 r! d' K* w( o
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Tips: [+ f- |8 X1 b2 X$ f
煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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