4 r. \0 ]. }4 g( F- q; e4 Y公仔箱論壇材料︰公仔箱論壇% h3 x, x, r) v1 Q" T- b$ `! G
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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魚柳醃料︰
4 e9 }. K+ g* ]; ]& \" k5.39.217.77:8898鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻) C9 h( \7 i' F3 S
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做法:
+ {: n2 D+ A& d1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% d+ ]! g+ B, ?7 @" D* p
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。5.39.217.77:8898+ |& S9 s( j' J# p5 t# k
# h( {5 m" @- v" r. }3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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: U5 [; X s( d0 D7 G/ ftvb now,tvbnow,bttvb4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。6 B Q* ]/ a: T( f2 l7 I
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. B* r% D5 Q" s$ ^) a8 g公仔箱論壇煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。公仔箱論壇. _- f$ i2 t8 r3 O' p
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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