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材料︰
) \2 f0 \0 b: `, Z5.39.217.77:8898鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙8 R9 V# l$ @3 t6 t0 a- h, W& H
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. ?0 |/ Y {$ n3 w; y4 ?5 B公仔箱論壇魚柳醃料︰) D/ o! E5 ]% O6 Z( n
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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9 j8 [0 }7 D z" ]5.39.217.77:8898做法:
% q& @' |2 k$ s! H1 G" c1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N/ U/ ~( N5 n
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。5.39.217.77:8898' ]; [5 q& f& i8 S. |0 t. ^
8 F) f- I# B' U. [ p0 [+ P1 ztvb now,tvbnow,bttvb4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
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煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。, N7 i0 j/ B- e# h# H4 G; k
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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