材料：
; D2 E- C5 R3 s$ \7 wtvb now,tvbnow,bttvb美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb3 R" H6 g0 s3 C& f. r% P" p$ i3 m
生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙
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做法:
) n/ Z. q2 U0 ~. |- g6 g1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。
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$ j9 ]0 C7 g0 A8 R; h m公仔箱論壇2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。tvb now,tvbnow,bttvb `. e8 t2 h8 L" V3 r6 @, b4 S
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3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。/ u9 \% `8 n9 T3 N/ m
: \& Q& d6 U S+ _9 F4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。, U9 P, H o3 P% s$ ~
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5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味公仔箱論壇7 {9 Q t" l9 ]: P
* k V3 P4 X! y! t7 Z6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。tvb now,tvbnow,bttvb- F1 O% b6 F& w7 m
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純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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