公仔箱論壇, G# K& z1 F& D
材料︰
& ~4 K) N7 N2 ` S公仔箱論壇免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
! A- w! }4 j, Ytvb now,tvbnow,bttvb
9 V7 v/ h$ h) y! J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J3 m8 x" a* i6 L
豬肉醃料︰公仔箱論壇 ?$ _3 H2 t1 I/ a! d& q1 a
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
: b% g2 l! }; T' Y! f 5.39.217.77:8898$ C. G o- X* ]6 W
tvb now,tvbnow,bttvb( k; e: g# d n
做法：
$ @+ ^% u$ g; u0 k: O1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
$ v- I; F# [( E7 w# M$ T6 U5.39.217.77:88982.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
/ z) z# Z" S6 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
3 w9 _9 |6 p' L$ Y% Z4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
: P9 O6 f6 {* y$ ttvb now,tvbnow,bttvb5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K7 _+ s. E9 z1 e- U' j+ o
$ P! H5 r% S' v4 U9 x/ m7 U; h5 v3 S
4 }8 H% |6 a9 B- t公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 