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材料︰5.39.217.77:88987 G+ \2 d1 s: _% [2 Y. H
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. J0 o( o% V8 H: u R
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豬肉醃料︰
6 t2 T0 R+ \: c1 E! c& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇# H. \. b' P& o" C5 l6 @ `+ s
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" U5 f- J0 U$ I9 u. g9 o/ \2 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
- J. O T9 o, u5 }$ i. {5.39.217.77:88981.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
& l6 F4 S* U6 N- a; C/ f公仔箱論壇2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb! u( t6 F' `$ m/ Y- x1 b
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。tvb now,tvbnow,bttvb, u7 }( }. Z% p( \
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。5.39.217.77:88982 X" P, a( O5 n0 Q
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。8 }6 l% c( R( w9 M, U( Z
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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