; H/ Q# E; D6 c! A0 l: n材料︰
# A$ {6 C9 P, Y( ^ Y% R6 A& ~" x5.39.217.77:8898免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
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# R* J2 D5 i9 g$ [5.39.217.77:8898豬肉醃料︰* c" Z# K2 \5 q
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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5.39.217.77:8898( j5 o5 v" ~" a; F
做法：
k u: D! U2 y. p' ~ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。公仔箱論壇+ m: j- |* e0 o+ S5 n
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。5.39.217.77:88985 ~' m( e0 P' k2 |& ^
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
4 I7 \' B. v3 \( q. c& f+ c公仔箱論壇4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb- w) Z# ?6 \; v5 O: i* b
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
# C: q, ^/ [" Y* A( ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j8 m) o8 e6 r; ~/ W$ s3 `
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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