6 R" y J2 j6 B' |) L3 c5 a. a$ i5.39.217.77:8898材料︰
; C( {7 r9 \8 C公仔箱論壇免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙公仔箱論壇; {+ m: k7 b* c
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% Y' @3 p" Y# W' N: }, Q豬肉醃料︰
1 J8 s9 v+ W; |. K生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898, f! ^9 H: U4 v9 }6 x
4 o- y _; A* M2 z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 h4 Q2 a* S7 B! X# |7 L
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f& F2 P7 d4 c0 z
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 E7 M3 S! Y# M7 `9 d# v( _7 ~
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
6 v: z$ r+ N+ n! ]2 v; E& n9 S7 ptvb now,tvbnow,bttvb3.杏鮑菇洗淨後切厚片。公仔箱論壇. J8 g: U0 l6 r0 c
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
& M7 y2 Z M3 B" m' _0 F5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 O g3 V; i1 q1 F' G1 W
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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