0 L g% B* q9 S0 c9 b. n2 F( s5.39.217.77:8898材料： (4人分量)
+ | V+ d* b3 Y- j3 Xtvb now,tvbnow,bttvb乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
B2 ^/ E6 Q: D* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ e$ @( T t4 [% w* v3 S
! l' ~2 `8 e+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌汁：
) ~" x, C' O6 c: `9 k! wtvb now,tvbnow,bttvb黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙5 r2 b! u* I0 e" I# p& D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W" }$ \2 u& G- C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~: k; ~* V, E
做法：
# Q2 M6 J$ P- L1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
0 x, b0 }" i8 _7 i' w v* M- xtvb now,tvbnow,bttvb
0 I/ r( U1 b8 o' g/ c/ v+ [2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。5.39.217.77:8898$ C" w% W; m6 @7 I3 C
tvb now,tvbnow,bttvb1 v3 L2 \4 v" `% m
3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。公仔箱論壇* U( h) m2 X. z- E5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _ m# O9 r% e$ L
2 `" B5 Q8 j% I) @
Tips6 W) _' d. @8 e: S# D
除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
; j# a% {: T# }7 Y) h+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 [9 M3 b$ I* Y* Y) W* e4 n公仔箱論壇
" Z, V4 f% F' E8 f8 ]; q5 ` |
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 