( H2 U+ w H* J! W8 W: K$ etvb now,tvbnow,bttvb材料： (4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l1 y# z4 E& M
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
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% U; [2 k M/ V' A6 G5 Ytvb now,tvbnow,bttvb拌汁：
8 d2 q. X- y* V黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
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做法：5.39.217.77:8898. u* o) N3 v: s: m) X8 E- [
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
0 c' Y2 a/ V5 t, v3 q/ q5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {' r' B' w( ~2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
- \9 g% n) U$ p2 J- O" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n+ B: T) X& y! ~: e# }3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
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/ x+ n6 n5 Y4 _* _; k2 }/ `Tips
4 t1 G0 \ R* h; t! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。& P2 {- V: s& I$ o+ S
3 P6 P, |6 [4 r0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N, n+ g; @2 u6 j
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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