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4 i2 }* m* Y* h. ~6 O8 j5.39.217.77:8898乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
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8 f/ F p1 b/ [" ^3 t: I* I3 |; e公仔箱論壇拌汁：; y0 @. |+ i t' y
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
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0 h+ B8 h4 L! K. j% b1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：; ?8 E& k) R$ M! S
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。公仔箱論壇5 Y7 X% M! D! r7 q
% N- J* i+ |8 l# L+ { Q5 V `5.39.217.77:88983.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。3 S- `! G5 M; c# ~- X7 d' R
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Tips% }6 p& b2 T; }% \/ r# `- k
除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。公仔箱論壇# K6 a& e. V6 T" `% r9 o
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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