0 o: D0 V9 [1 a+ t材料： (4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb- C' f' F; B/ F
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
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/ W9 H3 B! w% s6 M2 p2 r8 @tvb now,tvbnow,bttvb拌汁：& O, w9 @7 M& r. m; i
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙5.39.217.77:88986 Z" b0 U0 a# c; m4 P
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z6 V' i# ^4 ~8 i3 K* M
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。5.39.217.77:8898) a9 b' P/ Y( P
( l" n1 `; b; E& f9 K! L7 z% H) P- q* g2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。tvb now,tvbnow,bttvb/ O5 f4 v' }3 e* i! O
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3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
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' H3 e3 Q# M2 g: u* h0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
9 @* e3 i J( h% S( d3 B( @除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。公仔箱論壇- M9 F8 U, U' v( W% u$ ], N6 t# e
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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