4 t+ v, `, C5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (4人分量)
$ M1 B: g% Y9 E- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)公仔箱論壇! N% w! Y9 I- y
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拌汁：
9 U8 l1 k0 V6 E8 O黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙9 ]7 Q. e7 C7 g. c: C* Q; I2 b
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做法：6 D( Z4 s9 j" J" a8 W, A+ ]: A
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。tvb now,tvbnow,bttvb# h- ]3 `3 w/ Z7 T6 Z3 ~" o; Z* I
, ]/ F( O6 F' y. V& g2 }& ftvb now,tvbnow,bttvb2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。公仔箱論壇! C1 W+ y T) g3 v
0 e, h2 L. M ~, E( ztvb now,tvbnow,bttvb3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ x& b" X8 Z; N+ [& q# i
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Tips
, C% W# D% j7 ?- S除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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