" o; V' b5 @7 b# R/ h材料： (4人分量)
: D8 Y: A0 H, x% t7 i2 b) T& p6 P乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb: H( A/ \1 w) N
% Z) t' I) x4 i8 ^" T) s
( l+ d/ S) M0 G) P" s! d; {. G D拌汁：
3 y, B! H) D: }3 {- E黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
- K8 z i" j! x& q5.39.217.77:8898
/ L% Z, r2 W; r: w6 L! x% \
: P2 ^' a0 T* D+ s6 Q5 `& C公仔箱論壇做法：
5 e* l# H: b7 \0 o# A1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。2 z+ `& v- B" n# J$ j
# X6 l- t& [7 W! K; S4 R+ {2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。tvb now,tvbnow,bttvb/ J/ M$ R; G0 v% O% Z& ^ f
0 e+ @4 l: L" d/ s) h2 z公仔箱論壇3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
4 I% u2 n8 K! l: Q; |3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! ^7 o! u% }7 O4 Q
3 E4 Y; Z r+ |5 `
Tips
$ K2 ^! \! i1 O& z( V( B除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。5.39.217.77:8898/ }% {, }, U& m: b ~5 g' a
公仔箱論壇1 i( f% i6 P9 _' \
8 [4 W) X/ B0 k: m |
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 