; D; `' a4 e1 t3 r4 Y9 l8 E5.39.217.77:8898材料： (4人分量)
+ T+ I( ?3 ^( E$ _! q0 b' s# d乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)5.39.217.77:8898 s/ Z7 G% ]' d+ D
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% S+ I! [1 k) Y: E0 h5.39.217.77:8898拌汁：5.39.217.77:88980 d; c+ z$ Y% R# x E3 |
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙5.39.217.77:8898$ r6 {) [( Y; v j1 A* ]2 q
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做法：
! s& b) g6 U/ J0 P! @, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。8 ~, w* G1 }& I4 ^' I- y
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
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3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
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Tips
/ k# J' t, d2 }* ^除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。公仔箱論壇4 `. d( [5 _3 u
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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