[中式食譜] 黃耆藏羊肉湯

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材料:
0 b8 A3 l1 t; R" Y5.39.217.77:8898藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙8 C# B  o1 x1 F: R; i# Y- t' N+ Y# i

5 I- o# T6 m* |' r7 J; G公仔箱論壇5.39.217.77:8898# z4 ]0 d, @) N; R
做法:         3 z( w$ m3 R: f9 N! W/ S. W6 i2 L! K4 @
1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。2 h" S' W3 K) N) K' W

% T. H: F1 N; N3 h5 p5.39.217.77:88982.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。公仔箱論壇3 Q" ^1 B0 w5 O

0 _, b. v1 {& d3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。5.39.217.77:8898- M) c% u* e/ X

; m$ x/ `: o$ k! W. `4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。