[中式食譜] 黃耆藏羊肉湯

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材料:$ b3 z' f, g7 o1 _, I/ y% Q( Z
藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙公仔箱論壇/ I7 W# @  l2 p, X

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做法:           ?/ R* n; k% I) q( D( u. o; Y
1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。' X4 r0 C2 ~- H7 F
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2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。# }' u, u2 x$ a5 u' Z

* v  @1 l" c1 {1 U" t: W$ W% ^tvb now,tvbnow,bttvb3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。
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1 j( C: b$ P  C- I8 r- _, {4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。