[中式食譜] 黃耆藏羊肉湯

nt1972

材料:5.39.217.77:8898& C/ i8 b* L: q1 E
藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ L: d3 e* ^7 M$ i- e

/ W5 r* h# S: `3 v  o9 u; ]+ _公仔箱論壇5 M; H! E, e1 {( U4 L$ l
做法:        
3 V* y3 e# y6 y" y- B" U2 r! ^tvb now,tvbnow,bttvb1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。' v1 I* D  Z- S( ]. t, c
  a! E$ E, x- ]/ c+ @+ D
2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb. l# A8 i* G, M7 A/ @- O7 s
tvb now,tvbnow,bttvb7 u, f  f: I% v: ?) \4 G: `% o
3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。tvb now,tvbnow,bttvb8 {* Z) d6 Q7 b. s$ _; F, t
9 ^6 ?. k( b1 v9 g
4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。