[中式食譜] 梅醬雞球

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材料：
- ?3 H: r( ], t  O1 o& H5.39.217.77:8898雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙
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0 ]" q$ V  X8 C8 k* Q醃料：
* b1 c- B8 i1 p+ o& C% ^% e/ {5.39.217.77:8898鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許) V* x" C" [( t. Y, b, h

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做法：
+ d+ J9 O0 C( l5.39.217.77:88981.紅辣椒及青椒分別切去籽，切碎。
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2.雞髀肉去皮去肥膏，切件，加醃料拌勻。加入蛋汁，沾生粉。
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3.用少許熱油炸至金黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! g6 U3 ^2 s: p, Y. Z
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4.青椒以少許油略炒，盛起。
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5.用少許油將乾蔥，蒜茸、紅辣椒炒勻，加入梅醬和水2湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb4 O) J% k+ M  n' x6 B
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6.將雞件及青椒加入兜至乾身。
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