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材料:
! V% G0 ]% g1 I5 I4 k1 N5.39.217.77:8898免治半肥瘦豬肉200克、冬菇20克、甘筍60克、罐頭冬筍（切粒）80克、青瓜（切粒）80克、紅辣椒（切絲）1隻、薄荷葉30克、生菜片（剪成圓片）12片、脆米60克、魚露3茶匙、黃糖粉1茶匙、青檸（搾汁）1隻
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調味醃料（免治豬肉）：
2 e" I6 R- ]* Q ttvb now,tvbnow,bttvb老抽1茶匙、魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許及胡椒粉少許
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+ m8 |$ i1 X* m) O5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇0 p% j0 _2 l% Q9 [5 n
1.豬肉與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用；冬菇浸軟、壓乾水，切粒備用。5.39.217.77:8898& O+ [7 l" t" }
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2.下冬菇、冬筍、甘筍、紅辣椒炒熟，加入青瓜炒合，下魚露、黃糖粉炒至乾身，豬肉回鍋，加入青檸汁拌勻成餡料。3 j9 W: ?. }; w. n3 Q
" E: }9 }! P. o, g# n4 l3.脆米放生菜片上，放上餡料，用薄荷葉作裝飾即成。) K% m/ q% L B: X, @/ x2 C
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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