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材料︰(2人用)
& M1 Y6 H: m* R! t0 ~) i2 g蔥.....1條
8 z: G# ]* r' y1 m公仔箱論壇薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb y7 l7 u1 l. @: U$ ?8 e
香葉.....1片
& O: f. e$ O/ E% T' ~0 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....5粒
% J7 Y- @6 t3 c5 S$ K2 Z冰糖.....10克
+ b8 @4 v" }/ ^" n |6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....300克5.39.217.77:88984 g7 W; ?' `) V6 m' S4 w1 t* K. \
洋蔥.....1/2個
y4 ]& m5 V$ K8 n$ x) z& X9 d6 Ttvb now,tvbnow,bttvb上湯.....100克
+ z7 z- J8 E& T! d公仔箱論壇紅蘿蔔.....50克
8 t& r5 X% C% H0 k- a$ i4 M( B# ?3 J白蘿蔔.....30克
9 \4 B/ m% \1 P; f2 [) ]tvb now,tvbnow,bttvb栗子.....10粒 (已烚及去殼)
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調味料材料︰
0 }7 d. Z: H( T5.39.217.77:8898燒酒.....5克
7 v# Q" j3 U& k8 g: H0 v公仔箱論壇麻油.....2克7 h4 F& E% E! U0 L8 p$ k4 v
蒜泥.....10克
8 d% x$ I4 \" {7 {& G; q' e公仔箱論壇奇異果.....1個
) `9 C& f1 q0 S5 F. x公仔箱論壇鴨梨.....1/2個" @! j- q) f9 K) C1 K8 t% v, D
大蒜碎.....10克1 l: J3 C, Q/ @8 g J
黑胡椒粉.....2克
: [2 Y* `3 B- X. @5 u% X+ L( W8 V. G; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國豉油.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v M* f; D$ [, h
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做法︰
f7 H% |2 p$ U7 I- z1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨及汆水，盛起。
4 D8 ^: V% E: U4 I/ n3 `! a5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 Z+ t5 q+ V( s1 p8 H
2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb- `9 j5 H! Q& a% V, g+ f. ]
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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; m& B/ x, T8 T0 G: S8 T) s7 E5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
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, k' r+ T. Y+ _, ztvb now,tvbnow,bttvb6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。5.39.217.77:8898& i# r6 X: o2 f( i! e& d* @ S5 a
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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