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材料︰(2人用)
. {) T' {8 |6 j& k& e; f9 _1 M3 g蔥.....1條
9 ]. }8 y/ O3 v7 g" ^* Etvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \2 k1 D2 U# j* O3 z9 }" B3 ?
香葉.....1片1 h) t# r* p v5 v1 N+ X8 c$ n
紅棗.....5粒/ B, \5 t" ?2 P/ z6 l, w; y0 K
冰糖.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* b8 i; r C
排骨.....300克
5 b! Y9 B& C b# |5.39.217.77:8898洋蔥.....1/2個
. C j" M) p+ z, l5.39.217.77:8898上湯.....100克
# Z" H6 T7 G' B, a5.39.217.77:8898紅蘿蔔.....50克
' ^& u3 L! k! g4 i公仔箱論壇白蘿蔔.....30克
) e" i% H, H4 H$ N9 Q1 ftvb now,tvbnow,bttvb栗子.....10粒 (已烚及去殼)
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, ^6 D' B. \9 E( [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `6 v, B* V4 C( n! O
調味料材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n+ L. \. g7 ]9 j- g! c+ V
燒酒.....5克
& k, A& M7 `4 h1 v b麻油.....2克# Y0 E7 J3 p; n% A( _, ~
蒜泥.....10克
$ y6 T k* q" z' Etvb now,tvbnow,bttvb奇異果.....1個
; C$ V9 ^# {8 Y/ i7 N6 n/ M5.39.217.77:8898鴨梨.....1/2個公仔箱論壇7 N9 ?( r( Z7 M( Y* S2 W7 ?
大蒜碎.....10克
. ?/ H x6 `2 I6 {. \ W! j黑胡椒粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb( W4 E% [4 X) @4 q: K
韓國豉油.....100克
( u" `* W6 ^0 S5 S7 f1 |. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d" r2 l/ R$ l
0 F/ c% `% K+ O' v$ M做法︰
7 I7 t: }5 Z4 j5 H% ~0 J1.排骨洗淨及汆水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 N. A) H7 f% _8 x
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2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P% ^. m2 M+ W; G9 n k+ C) y* q
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。" z% O6 ^; S A+ M1 T
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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6 A. J- m8 v+ N) A; `2 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
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# M3 W* c: N% l; v7 h6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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