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材料︰(2人用)tvb now,tvbnow,bttvb4 [4 O2 j* {6 b% E* B8 n
蔥.....1條5.39.217.77:8898; {, x2 _5 {9 u, R }
薑.....2片5.39.217.77:88989 Q4 e% g( w& ]; w
香葉.....1片
! v. A6 p; ]8 [$ stvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....5粒
5 k0 a; ]) i& k1 e# Z& U( ^! ]冰糖.....10克; E# d, N! M5 `% C1 U
排骨.....300克
& W3 i5 y5 ?8 M* ] Y- B6 P洋蔥.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n) k, M; s( J! [; D" W2 t( @
上湯.....100克
+ O" H5 m7 g% Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....50克& f( G; }8 ^; G
白蘿蔔.....30克
6 k; ~6 }* ~; a6 C; Y! c" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子.....10粒 (已烚及去殼)5.39.217.77:88984 F8 R. l& D. Q2 G* p
1 ]( E; \4 K5 O, `# z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I0 M. `. P" f" F, A3 m7 Y
調味料材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q& e J' Z- `( a4 v
燒酒.....5克tvb now,tvbnow,bttvb' P& w( R; z( ]* H
麻油.....2克! w& B! @* @. D+ G
蒜泥.....10克
: p" h% u/ k( {奇異果.....1個5.39.217.77:8898" v4 {# M# Z3 a6 g& W0 H/ N3 ?( |
鴨梨.....1/2個
1 d+ x ^8 x: ^; w- o% M( x公仔箱論壇大蒜碎.....10克
5 x* E8 ^8 P3 s公仔箱論壇黑胡椒粉.....2克5.39.217.77:88989 |* x3 ~/ h, B
韓國豉油.....100克- c1 L2 e" |4 t! J" y. h5 m
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, g; c& T1 W. ^# l- X" h* w5.39.217.77:8898做法︰" l# b) ]9 E1 K8 C8 o, ]
1.排骨洗淨及汆水，盛起。公仔箱論壇! r1 l4 U! a2 n% s. p. `- i w0 Y/ Y+ X4 c4 p
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2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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- B' g% W$ I+ v: O9 e8 @4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。5.39.217.77:88987 a, }; J, W" W# w* A- a( h
" }# A2 }9 \7 |5 ]6 q公仔箱論壇5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。5.39.217.77:8898) @6 o) I1 ~! @6 K2 W- r' c- Y- P4 D
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 }# S9 m, u) _7 U6 [* _
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; f6 A; `- n! |# O3 s貼士：
9 P2 J$ l2 P4 f+ [燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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