1 W8 d- K# K, \& Q+ o4 ^. E# Y5.39.217.77:8898材料︰(2人用)公仔箱論壇: r/ i9 E' L2 _" j; D
蔥.....1條$ F2 ]3 T( `! m% v* v6 R8 `
薑.....2片公仔箱論壇% v! i* B9 X3 d' D. f6 B k
香葉.....1片公仔箱論壇# U8 \- [2 s! J0 v) y, P9 R( m
紅棗.....5粒
- [; b8 C# v5 A! K; G8 N2 b- vtvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....10克! S6 o/ i- d( d$ c3 s: F
排骨.....300克5.39.217.77:8898) e0 ^1 O& r, Y% r* z( `5 A
洋蔥.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i% H7 O/ B# R% F: B) B
上湯.....100克
7 Q) t% c# j7 j+ V: [$ F4 o p% {公仔箱論壇紅蘿蔔.....50克/ a7 b3 D' L7 S( E6 c' D
白蘿蔔.....30克2 \5 r U' D/ o# J9 D ^1 ~7 Z
栗子.....10粒 (已烚及去殼)tvb now,tvbnow,bttvb; D; \8 {' H, D, G
公仔箱論壇0 `; H m: ~, j9 k. }) D
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調味料材料︰
5 z) Y2 Y3 H* R M' h' I燒酒.....5克公仔箱論壇" o+ l/ V& R1 K( K; z" S) W
麻油.....2克公仔箱論壇# M8 M0 ?! @$ f$ o# S, `. H
蒜泥.....10克公仔箱論壇0 ^8 |* w* @" x$ M
奇異果.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X" V9 A E5 y: L2 l2 ~, Y2 D
鴨梨.....1/2個5.39.217.77:8898% j, ~2 f1 ~1 j/ N
大蒜碎.....10克
9 a: U6 M, h5 m& `- D' `7 E公仔箱論壇黑胡椒粉.....2克
4 {: Z% |, k, t: _韓國豉油.....100克' S" H: O, s9 ?5 t) w$ L" O
/ P# e% H( A A- i6 ~tvb now,tvbnow,bttvb9 `3 E" E/ O9 Y+ e2 S* D- C) H5 g2 M
做法︰
# ]# \8 n/ x8 c8 B+ {4 D公仔箱論壇1.排骨洗淨及汆水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 J0 ^4 R% ]0 ?9 D, Q+ C
5.39.217.77:88982 A+ M) X" ?* j
2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
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$ i- W" D: a+ y6 e9 G0 m# ]tvb now,tvbnow,bttvb3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
+ }# V3 W( j8 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- ?5 w4 N* c6 a; x( `
4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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# E8 [, J; ~0 p5 n; s公仔箱論壇5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
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1 K" D( z1 n V# S# n6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。6 m. [! q: o* @( c/ b
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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