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[西式食譜] 韓式燜煮栗子排骨

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材料︰(2人用)
$ H5 Y6 j# L! j* s  G. p8 p' Q蔥.....1條公仔箱論壇) k1 X# O; @7 ]5 f7 s3 }
薑.....2片+ ?7 a" J& H! ?
香葉.....1片
8 U7 c& j" g( o+ {) B! F公仔箱論壇紅棗.....5粒公仔箱論壇, [7 q) m3 W6 n& W+ M, W& ?# @
冰糖.....10克
. R) A2 W& d( K1 k& ]/ k: b排骨.....300克5.39.217.77:88988 Y9 E5 p! e8 O7 V( l, B
洋蔥.....1/2個
7 h, [, }: i7 M' F' u! otvb now,tvbnow,bttvb上湯.....100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g+ l9 `- v" @' R$ [; e) l
紅蘿蔔.....50克( c' g" a" o: d' s' z4 e; z+ W
白蘿蔔.....30克
) T) j! g" z$ ~. R栗子.....10粒 (已烚及去殼)
2 s$ i, ^# {4 [8 D7 M( B6 S; J5.39.217.77:8898
( B2 L, {( U2 t: c5 \" B$ c( ?" P
$ ]6 T$ l" x9 X5 `公仔箱論壇調味料材料︰
) r" f5 k% ~1 B  N7 n& A% a燒酒.....5克
, k1 _1 u2 k! r# @7 p  k) R麻油.....2克
( d4 K: Y$ u/ m2 n蒜泥.....10克0 Z1 i$ o1 a( L4 O7 U4 R
奇異果.....1個
! G0 X) F5 j# E9 P' B, `; f) P4 A3 dtvb now,tvbnow,bttvb鴨梨.....1/2個公仔箱論壇* p8 |* S& P4 `9 ?
大蒜碎.....10克
" n5 u8 b3 b( F& t: C黑胡椒粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb5 m. i! U2 H! s
韓國豉油.....100克5.39.217.77:8898- M, C  U: U8 l8 y8 c& H
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做法︰
0 G0 Z9 v' f- @6 ]8 Z公仔箱論壇1.排骨洗淨及汆水,盛起。
8 M( D* X" K0 e% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: O' {! q7 V0 ~; e5 v6 a+ U
2.排骨放入煲,放入?及薑,加水浸過排骨,中火燜30分鐘至軟身。
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉,加入其他調味料拌勻,備用。公仔箱論壇0 r4 k+ Y9 }" e( w

- R; ^- @) }; v9 R0 p) Y# v: Utvb now,tvbnow,bttvb4.燜完的排骨取出,放入調味料中,拌勻,醃20分鐘。
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9 ^$ g  b1 f" v. m* [5 D7 j公仔箱論壇5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥,去皮切角,備用。公仔箱論壇# u) c/ J2 K0 Y. E! a; m$ i* r
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6.將醃好的排骨,加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥,中火燜1小時至排骨入味即成。
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' v1 G$ O! o7 j# P  F  d! ftvb now,tvbnow,bttvb貼士:
% W4 q5 W! m6 o# s6 [( z* ^& Z公仔箱論壇燜排骨時,小心看火,若煮至乾身,可加水進去。
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