【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
+ j# }% I, T7 E公仔箱論壇霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B( T; @+ A& j0 X! c
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。tvb now,tvbnow,bttvb; B3 B$ k& Y" H8 R! z ^
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
8 n- g# E# v @9 y5.39.217.77:8898時令養生食材推薦
6 `# Q6 D; @* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
( R8 P0 `, I6 W& o& k5 `* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。. M9 S2 K2 d: \" P
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。公仔箱論壇: @: A9 T5 r& I% w
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
4 r6 I! ?2 i' I時令推薦食譜
' i1 w& R+ t& wtvb now,tvbnow,bttvb山藥排骨湯
3 o/ G0 w ]6 x# E* R! Y3 W% n$ |3 a材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W9 e4 K" H7 D$ l( P- s' v" u5 \$ E& y
作法：
6 \1 x) R0 q- ^& ]0 Z' t8 O5 m5.39.217.77:8898１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
- z' e' A3 r) K9 h1 M8 k& O9 qtvb now,tvbnow,bttvb２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。5.39.217.77:8898& l/ I+ ~) k9 K
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。公仔箱論壇2 s5 Y8 Y7 A; I6 a7 C
香菇瘦肉湯公仔箱論壇, z Y3 d6 a2 M) m& ^' o
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
' ~: A8 L8 r' b) c% p7 r$ U6 {公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z; ]- R/ f f% ^( H! l" p- v
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。tvb now,tvbnow,bttvb' }3 ]/ I4 F" E& g, @0 A' F
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
O; g9 `& [6 Q! a３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
4 N" w. a' R! z: f2 P6 f【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
5 X6 B$ M) x: o- _8 @2 J霜降沉時機：10月23-24日5.39.217.77:8898; G# m; W# V! J2 J" {
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。9 B* P: |7 k" {3 z5 C$ k
 律動資料提供／雲門教室5.39.217.77:8898, D& u; m7 V0 e# v
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
1 l- G, ?8 B& T/ e資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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