【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。) {6 r' q" e3 q
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B4 X4 [! S- d. ~9 Q
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
$ G: Y# j' a: ]9 J q6 ]為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
# k5 C1 P8 D* g# W公仔箱論壇時令養生食材推薦公仔箱論壇& [, L+ f9 S. V I* v3 g/ g
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
6 \9 b6 g' u4 h" g, P5.39.217.77:8898２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。公仔箱論壇5 }4 M2 [; _4 \; ~
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
& s$ d( d5 b% p5.39.217.77:8898４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。5.39.217.77:8898: L& Z( X- y, U/ n2 r
時令推薦食譜
: m0 z4 Q1 S e7 T山藥排骨湯
: p: g( X" o9 ?% w& _公仔箱論壇材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb1 z, R9 w3 k/ h2 @
作法：
7 N* ?. S* l3 t! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb+ m$ U3 d0 U9 @5 W9 V, F$ Z
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。tvb now,tvbnow,bttvb8 B7 l0 ^4 |2 Q( L6 u
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
1 I1 ?- E/ \' p0 ^- B5 Z4 J2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇瘦肉湯" I& q% W, D A5 v
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
8 V1 S6 Z/ A! t; P/ Y1 h* ^9 @作法：
; Z5 @( o% f% X) r; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
$ ?9 t6 j, v( m, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
2 d0 |% m/ @( [4 Z7 G5 g３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O( S6 g' u; q" g% y- e' v- g1 ]
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】# o% v$ U* Y; F3 p& a) u# ~
霜降沉時機：10月23-24日
4 _; k" e. t$ u+ B+ U8 h( [* N& d霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a- O2 G" K5 d6 g; R$ N
 律動資料提供／雲門教室; S$ L6 v, H5 C& Z( z( E( }4 y
- @0 Z l. T7 D3 y3 C' |資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
/ b/ S; o9 z* W3 r/ w# N# ]資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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