【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
5 F0 _3 K/ Z6 A4 b8 |! j2 J. ?霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B公仔箱論壇 c8 u) ?- }( Q- L& f7 o8 F2 X
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。 C$ c+ E2 i5 t9 S
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
' Z+ Q a1 [: d$ i* |' S: vtvb now,tvbnow,bttvb時令養生食材推薦
& |- e5 J, h9 o; ?+ c5.39.217.77:8898１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
& q6 y& p- @$ s4 B% o) ^! J5.39.217.77:8898２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
0 K) N& S6 R G# e1 f３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。tvb now,tvbnow,bttvb' r T o3 B: @' C J. |
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。2 d6 j3 a. B' }
時令推薦食譜; `, W! W0 P4 E# W, Z. n$ Y
山藥排骨湯, d' O7 \5 ?- A, \
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
! s1 r5 \3 P: m4 ?' a作法：tvb now,tvbnow,bttvb. u+ q# h4 l' e+ O L1 f
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb( x: I4 Q; V9 o% ^: K3 i2 {
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D4 j6 k$ i( }% ~+ L4 f
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。公仔箱論壇+ e; d4 c1 F+ u: j3 J
香菇瘦肉湯
/ q6 I0 _. l; J9 w; [7 X7 m材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
. B( x% `; G4 J& W作法：
& E1 D- Y* Y2 }' v１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
. P& y5 \+ g' a: h* n公仔箱論壇２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。公仔箱論壇* i( U- B& ^2 i5 c G
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
- A4 J9 g$ B& R: l【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
0 f! s( @' h2 q8 w# ]4 ~& k# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降沉時機：10月23-24日
8 P5 g& l3 e6 z! I+ _2 I3 Ktvb now,tvbnow,bttvb霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。公仔箱論壇( B" c& }7 q2 n' f
 律動資料提供／雲門教室5.39.217.77:8898/ h: G/ b8 ?. y5 @3 x( N: D" o
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
2 d3 `* [" x% C) V3 d資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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