【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
g. { A. m' h+ O# `& Z2 U0 ^' {$ P公仔箱論壇霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B( E. ^" \$ v3 J: E3 K4 ^/ x
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
. u. {3 x6 a- w' z0 f$ z為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。公仔箱論壇! B, f( L- p3 ^% V1 i5 w
時令養生食材推薦
- z! }% N9 U+ B) Y- f9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。5.39.217.77:88984 l; x7 w. [+ Y# n4 K' _2 \, ^
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
* Q D( e6 o; c: S8 Q1 |３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。tvb now,tvbnow,bttvb- M+ a! ^ b) T! q% ?) Q# M) F
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。% [8 z g, P1 |( B& Y# J. X
時令推薦食譜
1 M; B) U: E- I a, ?山藥排骨湯8 @9 F& J0 Y4 S& z* I% }1 W# n* Y8 U
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
: O* r7 o3 ]0 H; Q. H4 N3 y* h; {0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
8 d# r: k. N5 x8 D! j; I4 `公仔箱論壇１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
' J7 S2 ]( I$ [5.39.217.77:8898２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
* O' j; q% z W6 ^2 m" v" W３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
1 Y u$ G( }( B( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇瘦肉湯# p0 o* T5 o% m& ?, ]
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。% \. W( M' I# [
作法：7 j3 Y6 E0 [' I9 l) D. B
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
: z( b ?4 I+ r% s, o5.39.217.77:8898２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
7 W7 d& f' b& j3 e# `5.39.217.77:8898３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b# ^* G& L a; G1 X' D1 {
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】tvb now,tvbnow,bttvb1 O, o/ [; I# o; a- L$ ^) V
霜降沉時機：10月23-24日5.39.217.77:8898! `7 O! n' A9 @/ j2 j6 A* ^; ~
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
* i- o6 z- ]5 P4 [6 c$ ?4 d) W$ Q5.39.217.77:8898 律動資料提供／雲門教室& a4 z, b6 s" n ?% t* G4 a
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章公仔箱論壇3 ^) X, L* a% M. d, j) g
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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