【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。5.39.217.77:88980 C/ j, @' J6 k& s( ~& r+ |
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
3 j! {# R& C$ Z& I, ~5.39.217.77:8898民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
! H( x; h, {- I7 Q0 o- z( m, z為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
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１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
6 F! ~! E( |4 Q8 y２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。/ J4 A3 ^5 J" ^6 H2 I3 d# k0 w% j
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
) C8 r+ h+ X* H% D; R) V0 d5.39.217.77:8898４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w3 y. t3 h8 x2 Y; n1 h2 i
時令推薦食譜
/ _2 X2 l0 H; ^2 `5 u7 J2 Y$ [( d8 H: S2 j山藥排骨湯
& m* S( V3 v( u" |! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。* f* C+ `3 r: }, q/ u: u0 M7 S
作法：' ~4 E/ d3 }4 j
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
2 x4 G" f4 h. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。tvb now,tvbnow,bttvb, f, j% G# ]. d; a/ e e4 R/ e
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
( y4 V# s# ]0 f7 z4 p: h7 x$ Stvb now,tvbnow,bttvb香菇瘦肉湯公仔箱論壇0 r k8 r9 E' Y# \7 s
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。公仔箱論壇+ _# M) |& F" [3 {# D
作法：
& r5 o# B" b" V+ k１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。公仔箱論壇. y" Q1 K! K$ `
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。. }9 d) R# U( P& A4 X7 y( T& S
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
* o' _9 r& i! }0 ~tvb now,tvbnow,bttvb【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
6 N5 g' P" P" n公仔箱論壇霜降沉時機：10月23-24日
# _7 D" P9 b& j3 W p5.39.217.77:8898霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。/ J% `! g; g O0 B/ m; k8 b% h. ^
 律動資料提供／雲門教室
% f( {0 h ?8 _+ n( b, F0 x公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ N' D5 S" t+ _. a1 K$ o
資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章, L+ u: W$ ?3 W5 [, G
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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