【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。* b5 n: J3 L# _6 }
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素Btvb now,tvbnow,bttvb- O" J0 r9 w5 j3 m( n3 e
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
* |1 T2 x, }1 u# @; U/ l% @tvb now,tvbnow,bttvb為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
6 p* h$ L+ n! \2 d4 C. g0 t( v( X2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時令養生食材推薦
# Q2 Z# @- G% n2 A+ Btvb now,tvbnow,bttvb１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
1 m3 ~( c" |" W! x/ A# }公仔箱論壇２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。5 p- M- ?8 K2 D4 N' B
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
0 U: j) N+ U C5 ?% @3 G0 a: X４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。tvb now,tvbnow,bttvb8 {% e' R' Y; B" h0 B2 x
時令推薦食譜; D) l* A$ P d
山藥排骨湯
) e1 t. T' p! w( n: I材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
3 b9 S$ Y- c- d7 x公仔箱論壇作法：
! W+ i$ M) c5 y ~' p/ A" d/ x１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
- T( p& M; C6 p5 f8 \* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。公仔箱論壇; a: X3 t0 d: f( T3 ^
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
! [7 y- f% ] r; o: V5 n2 u9 \5.39.217.77:8898香菇瘦肉湯
1 S R+ P, O* E2 e6 R+ jtvb now,tvbnow,bttvb材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
* p3 H% y; ] b作法：tvb now,tvbnow,bttvb' E# q! o& D) e
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
' m0 p2 E4 G6 b3 B6 \２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q8 {7 v5 y8 d; L" R
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。- Y% U4 e4 S. p# x( p% U( M
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
& E d( p6 M( C5 P: ^6 l, D; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降沉時機：10月23-24日5.39.217.77:8898* Z1 r) D( S6 D) q! h3 A3 @1 q
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
. y7 S5 p! ]/ ]( y5.39.217.77:8898 律動資料提供／雲門教室
& m# G$ h$ \4 X) ~tvb now,tvbnow,bttvb9 J& v! j# j9 w# V) F( @
資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
- n/ ^+ B8 J% |; d資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
| 
