【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。4 _ C7 v) H0 _0 N3 f2 g
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
7 u! R1 m H5 u- |, h, H0 e民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
. g8 ?/ l2 S: g8 ^9 m! R2 B公仔箱論壇為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。tvb now,tvbnow,bttvb8 f* F, \$ m& Q# W7 @. q; R8 a
時令養生食材推薦
% R+ C6 Y- m: ~0 r8 d9 v5.39.217.77:8898１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。公仔箱論壇- I w# ?( m+ R+ R( u# i" H
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
- c( P N& i$ s. n" \; I+ B( G- Ktvb now,tvbnow,bttvb３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X+ B+ i; y) D! q x
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
+ k5 X Q* q# A: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時令推薦食譜
, b, Y" s& P- d3 t$ J: X山藥排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb& P0 Q( C0 |' M0 x
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。) r9 H, r: z5 j# _
作法：
/ L" _4 f7 n2 F. S8 {公仔箱論壇１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
: F$ c, k% v: _% P, [0 n; i２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
# N( T6 C' ~6 p- I- etvb now,tvbnow,bttvb３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 m/ D5 j9 G3 X7 v' [
香菇瘦肉湯
/ e) ]- O+ V" R. K% D% `3 w; w材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
/ R! j+ A! {# q* F4 G dtvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb4 N# I x& t9 e( C" r8 |1 Z$ D9 ?6 B& U
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。公仔箱論壇0 v, T* k4 `" s/ ?% W
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" V k% U. l* t. a
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb) d" Q2 {8 S1 o# E a' S* N
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
; `9 H4 y' o3 K+ h7 P6 y, ~* {* b5.39.217.77:8898霜降沉時機：10月23-24日5.39.217.77:88985 E$ @6 G) }7 z3 Q: N# M+ r
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。: f! N$ t2 f ^2 ~3 J6 `
 律動資料提供／雲門教室
0 W; H: n( r7 [" ytvb now,tvbnow,bttvb
0 ]* J8 t+ S& X m9 h; G公仔箱論壇資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
: d" F+ O4 X5 b0 e6 q+ }. V4 f資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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