[甜品] 杏桃塔

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材料公仔箱論壇4 D% Y" n$ |- i1 c' @5 y8 q
原味塔皮....8吋1個
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' c# p2 E1 j: S4 y% ~  @! y" o) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 c/ [1 w1 P$ D  T# i: H
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb/ z5 ^' A3 ^8 `
蛋黃....40公克公仔箱論壇; y/ L- S5 f/ i0 E3 M; R# a( F( Q
蛋白....60公克3 u& I: I/ U- U0 i" c
杏桃罐頭....1罐
/ U- E0 z4 L9 X) k細砂糖....20公克. j' s: l  o8 S7 h& r8 e& c1 {
細砂糖....40公克. H0 H/ |$ m1 O3 W% K
鮮奶油....70公克
7 u3 N7 E# h' B6 V* k! a- \( G  |, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁....10公克: E* `* S  h5 s( s$ X3 t
無鹽奶油....30公克
# C, P1 _6 E, X4 Z( ~低筋麵粉....50公克
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, \0 u( Y$ ]1 t0 B( F! s! x7 o; L5.39.217.77:8898裝飾：
8 u* Q/ J) }& h: e& o2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉....適量
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/ I9 w  J# G2 `8 x" Ytvb now,tvbnow,bttvb作法
' ~( \. M& y6 P* }# V1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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6 k* W: L9 y/ V$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。5.39.217.77:8898/ H* a7 }! D$ {+ j9 O* F

* i" i6 x/ Z# M* ]( ?* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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/ V" B, B: B0 @9 V/ b8 o9 [6 |9 ftvb now,tvbnow,bttvb4.出爐，放涼，撒上糖粉。