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材料
# u. k w3 t" X+ f, Z) ftvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮....8吋1個公仔箱論壇. u! V# M/ P( Y+ ~
. h) ?! g$ V' m j# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?$ ~) X5 e+ h; R* `
內餡：
! U. a8 x/ f3 p, E" w. z* W& stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....40公克9 U- p1 R+ q8 e" l. K! b0 c/ }& E
蛋白....60公克5 B& E t$ v; Z; m1 Y2 o
杏桃罐頭....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A/ G" m$ a7 ^2 I
細砂糖....20公克
3 L$ W- R+ Q0 x2 I' qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k. L a) e) b' N- n5 v
鮮奶油....70公克( |# ?+ ^% H: _. i1 J- n( T9 i
檸檬汁....10公克5.39.217.77:8898: q& e) D, e) t, {$ E# I+ x |
無鹽奶油....30公克- y( k% ^. v' C2 A5 M
低筋麵粉....50公克
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裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb0 A0 R; \1 H! X: o7 B8 L9 l
糖粉....適量
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作法
8 m& B# f2 S: f# Q" e1 e5.39.217.77:88981.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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5 J/ p! _$ v Ptvb now,tvbnow,bttvb2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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& b3 s2 }1 @* G& O x( {5.39.217.77:88983.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。tvb now,tvbnow,bttvb v+ r' t3 O7 {3 R/ R2 }7 D- \$ @
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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