[甜品] 杏桃塔

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材料
( C3 T* z% i( t5.39.217.77:8898原味塔皮....8吋1個
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1 ~" O, |7 m/ M/ v5.39.217.77:8898內餡：
' o7 I9 t, F9 ]' r, utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....40公克
8 g9 Z9 o: O1 b1 o蛋白....60公克
- W- g* l7 F( F2 V5.39.217.77:8898杏桃罐頭....1罐
; Y% K) }5 @# l細砂糖....20公克
) e0 X. r# F9 O7 x% I# c( \5.39.217.77:8898細砂糖....40公克
2 c/ W* a( H/ ?  ~鮮奶油....70公克
- z' t7 b+ ~+ q- l檸檬汁....10公克
& e" A3 v7 P( u; ^5 _7 T無鹽奶油....30公克
, x) d/ g# B, c# b低筋麵粉....50公克
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! v3 F6 J4 Y/ n; f+ u: Otvb now,tvbnow,bttvb
9 E2 i! M4 Z, s! A" x裝飾：
) p  M9 q9 o# W% ^/ A( M$ X1 @5.39.217.77:8898糖粉....適量公仔箱論壇* G" n3 z2 k3 h& R, x
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4 t9 {; h& D# e( U( U  _+ k, |( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
! `: q9 u6 K4 X" b  H4 K5 ttvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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) R( L0 p. S  j8 m3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s) C* w# h) D' ]- N

$ s- W3 }% C* q8 y7 b6 f9 o. g+ R7 A3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.出爐，放涼，撒上糖粉。