[甜品] 杏桃塔

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L" f  {$ M5 s
公仔箱論壇5 K# @: E: c# [! B" r
材料tvb now,tvbnow,bttvb/ A4 |. d5 j4 I* Z7 Y3 e" j
原味塔皮....8吋1個- s4 m' {8 D; }; u! Y
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內餡：
: d$ i# ~' @7 P# E$ G蛋黃....40公克
- }' x: y  m. R, t! P3 P* U公仔箱論壇蛋白....60公克
& x9 n. z. F9 t4 v5.39.217.77:8898杏桃罐頭....1罐
' i* M! {1 I* u2 u' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖....20公克
8 @+ W) A7 B  l( m7 Z* X" H& f細砂糖....40公克
4 B! I2 J9 H( V1 r5 o鮮奶油....70公克
- u5 |2 y0 m: u/ z" g5.39.217.77:8898檸檬汁....10公克
$ T% Z/ A4 e: V6 Qtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油....30公克
' o) d1 q" [' _4 X5.39.217.77:8898低筋麵粉....50公克
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裝飾：
8 W7 F+ U( _2 ^" C9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉....適量
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作法公仔箱論壇- f' L& B# k7 O. c1 u5 r" H
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。* |3 P, `. l7 Z# p

/ O' i- u& r2 ^: G9 n' n4 b6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。5.39.217.77:8898% `. f" Y* M3 k

6 q( G) P; T3 r' i% Z; f3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。tvb now,tvbnow,bttvb( A  W" g6 m) Y0 |; s
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。