% T6 Y8 v4 a5 p) ~1 G' s, s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t: A: |5 K A: i" |; h
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材料
% H; t. b% c4 O0 q& ?# [: P p原味塔皮....8吋1個
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內餡：
5 \5 ?# V8 X6 L! R' L+ B9 Z2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃....40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 a, Z O) N. }. r+ n ]
蛋白....60公克
5 M( t4 K" B2 E* p% u* u9 P公仔箱論壇杏桃罐頭....1罐
5 c0 e% J& I- k" F& L& O& C4 p細砂糖....20公克
& u* M( O. B: o, O8 g Z" z) L+ R細砂糖....40公克* s& [6 Y( x8 l" e% {
鮮奶油....70公克
0 [3 `% t; w4 Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁....10公克
/ y6 z3 y: G: ?tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油....30公克0 B4 ^5 U; c3 F. w% i! E% E. ~
低筋麵粉....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _' k* [+ X6 d# a. l, t" g# Z1 ^
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裝飾：公仔箱論壇- v" e" X0 f; J" r
糖粉....適量tvb now,tvbnow,bttvb& d n: {4 E' q3 R( _8 C
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作法5.39.217.77:88983 }( m9 ~7 t: D7 h9 L2 Y& U
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。* K* n4 t8 E; O% h9 d
5 `' A! W6 b2 w# v$ e- U5.39.217.77:88982.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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) F8 N1 m* M9 ~. B6 S6 C- \3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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/ j8 X3 H# T: V5 i, G5.39.217.77:88984.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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