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材料5.39.217.77:88983 O6 F) V3 ?+ }* c, d
水....60cc
1 v! F A& K( i0 e$ s3 N公仔箱論壇紫菜片....2張公仔箱論壇3 [& E6 u% j6 r6 O9 ]$ V; g) \
太白粉....20公克
; f7 m5 W4 ?" ~, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬背油....75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t7 ]! j' K/ z4 r0 @7 i. G
基礎魚漿....200公克
/ I8 f7 V E; {9 P4 R! A9 W }* b中筋麵粉....100公克5.39.217.77:8898" p* S- h7 x$ H3 Z
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; p3 r/ ^, o, m) t! V8 {! V5.39.217.77:8898調味料
+ r8 J7 }9 p! M酒....1/2茶匙
. Y5 N/ D9 M2 j' Y) [tvb now,tvbnow,bttvb鹽....1/4茶匙9 U- g- q( D9 j/ t: N0 t
細砂糖....2大匙公仔箱論壇- w9 r% |0 Y6 W- `( H t
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e! A% z: t2 M8 m# B( g
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
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3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。5 B& D! g' u! e1 g6 ~
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。$ P! z% [4 J# o' m
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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