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材料
3 d% m. Z1 b6 n, r# K O. R5.39.217.77:8898水....60cc公仔箱論壇1 C9 b9 o$ Z% h1 a. M. n
紫菜片....2張
5 k* e, E) ?, }3 @9 k" ^- @太白粉....20公克5.39.217.77:8898 \6 v1 n' I( E: n9 Y8 f( {6 e( Y. R
豬背油....75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l* r) A4 l. l; J1 u
基礎魚漿....200公克
1 v- Y+ u& J% G6 f+ ?; k7 I( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x+ Z6 B3 q/ n5 D+ e. _0 e
5.39.217.77:88989 c0 _* `; z6 V- H
# ]* v0 r; r# ]' H7 r% B調味料8 S: X+ E' e% b
酒....1/2茶匙5.39.217.77:8898 @9 |/ ~& X1 V Z8 U, Z
鹽....1/4茶匙公仔箱論壇: ^: r8 A/ r* w1 z, h- r
細砂糖....2大匙公仔箱論壇( T" q7 |: N# E: | w7 d1 n
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作法: a. d/ }) T# \! Q# |2 ^$ l
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。tvb now,tvbnow,bttvb) `7 F, E8 x7 ?
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
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3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。公仔箱論壇: B6 Q& \. N. X" r, Q
% s# B- d/ ^( _0 y) S) d5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。5.39.217.77:8898( [7 G: c: @2 C5 ^5 I
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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