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材料
. X$ E: k; \! N' u1 K" N# _水....60cc
! \2 F6 g+ B$ T# b* c) d% h+ p/ u紫菜片....2張
( B' E" n2 Z; t& O ^公仔箱論壇太白粉....20公克% u( p( i7 o# }5 o
豬背油....75公克5.39.217.77:8898' e! s9 S* h& W+ ~3 |. c1 f
基礎魚漿....200公克
# O: J3 G8 a& d6 z% K* J$ `中筋麵粉....100公克
$ p+ ~1 H$ v6 i! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料
' C; m( z. ^' p0 L公仔箱論壇酒....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, f( W- L1 p, n" v5 H* h4 y2 g
鹽....1/4茶匙$ O2 G: Y# q" \/ P! s( R7 k
細砂糖....2大匙
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- s# z! O+ r0 e( r0 c作法( }* _, Y b2 o1 h0 F& w1 v
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。公仔箱論壇' ?( B+ y7 H# I4 ^' i7 [
" X2 H* w, Q" p6 _# x1 }5 H( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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# D! B ]- f6 H8 Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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