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材料
6 n* U# Q# H# l/ s% n. c; U公仔箱論壇水....60cc6 L: A5 B) @5 p9 t
紫菜片....2張5.39.217.77:8898/ Z$ ~; ]) ^. @
太白粉....20公克
+ m; P- Q# u3 D5 t7 `tvb now,tvbnow,bttvb豬背油....75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u) G: q$ Y; `' l
基礎魚漿....200公克
$ C* I9 ]/ L: u* b5.39.217.77:8898中筋麵粉....100公克
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' `. g L& x) y. Y( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' L" _1 p+ c. x2 d& q9 f5.39.217.77:8898酒....1/2茶匙* o2 e# c: @: l' \
鹽....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?) W @/ P9 F
細砂糖....2大匙
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作法5.39.217.77:88984 a* K( S q2 H0 u- K8 U
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e5 }5 h. w3 L
, B- y6 x( l) V0 w6 s* F$ r/ r公仔箱論壇2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
0 T: j& W1 H3 P8 W5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 x9 j7 C2 D M! T0 U, }
3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。tvb now,tvbnow,bttvb4 K/ d1 R/ i" U! H' A
a9 `, K- Y* @0 D* }) D. k7 ?1 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。; Y/ ~( W, _. S9 c
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。5.39.217.77:8898& r6 ?% ^- n9 l3 ?6 O/ ?
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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