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材料- X9 I/ t- M6 y+ n0 D
香菜....6公克
. {" R$ s: a6 o/ t2 }$ P5 s6 q香菇....35公克5.39.217.77:8898( t$ a6 _6 Z6 P' r. L! p( T. S
蔥絲....10公克
! W; k; h- R. l! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥....150公克
6 L! G4 e3 Q9 V) V$ J( f5.39.217.77:8898辣椒絲....10公克
; \& D( H+ e2 b8 }梅花豬肉片....100公克tvb now,tvbnow,bttvb* X9 h% s# Y! V) z: ~
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& a* d5 f* u# t5 ` q3 P; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚浸汁：
) [: l9 E+ ~+ V6 C# `tvb now,tvbnow,bttvb糖....5公克- r0 z. L9 l5 S" O* F$ h$ P
柴魚醬油....65㏄5.39.217.77:88983 M9 h' f9 G* z, y, Z) e
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作法tvb now,tvbnow,bttvb# n. D; D% ~5 X
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。' T: u0 }6 v" G" X( d3 }& r
; O, H4 p! C# B5 g5 Z2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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- N1 l3 L; Q& [1 _7 o- U4 {公仔箱論壇3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ F" t5 x, Q8 g% p+ o( n
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。# d9 K2 V( Q' T/ o& b. h. {( G" D
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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