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[中式食譜] 肉片扒玉蔥


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) p# g% w8 Q( f# ]7 `3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb4 {4 R/ ^7 }' r% e
香菜....6公克公仔箱論壇" X$ |8 X; g3 m
香菇....35公克
9 U- G* h2 _, Y5.39.217.77:8898蔥絲....10公克
. s/ u& A1 Y" \2 w4 g# v5.39.217.77:8898洋蔥....150公克5.39.217.77:88985 h- A% U7 v# C8 N7 ~/ M8 _
辣椒絲....10公克公仔箱論壇7 Q9 `" I% q; Y9 O
梅花豬肉片....100公克
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8 m7 |/ @8 {7 D8 u  Y/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚浸汁:
' v  d+ S0 K7 I5.39.217.77:8898糖....5公克
9 o3 w. c1 P- w9 y/ {, X5 H公仔箱論壇柴魚醬油....65㏄5.39.217.77:8898- u) y% H: O, G( P4 b+ \, O9 o. a
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n( E  h& Y1 H
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟,撈出後香菇切成絲(香菇浸汁保留)備用。
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸,倒出,待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \! z1 y0 I0 ^7 ]6 H& |
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3. 洋蔥切成細絲後,沖冷水以洗去辛辣味,再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。公仔箱論壇$ B; \0 E" j( W& Y
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6~7分鐘至熟,撈出,放入作法3的浸汁內略浸入味,最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。: \5 ]5 N  Z( |$ J, G6 P6 V

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