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材料* B, I' [6 P! _* n. D9 }
香菜....6公克4 {- S* {2 [ r# j' P+ {) F
香菇....35公克
$ I$ n- Q# s; V# I公仔箱論壇蔥絲....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }8 [% I; v x/ P+ `3 x
洋蔥....150公克
9 }8 w* X1 }; b5 e, J# k! j! U, Z辣椒絲....10公克
+ s+ K$ k! j* a3 J- s! r- ~tvb now,tvbnow,bttvb梅花豬肉片....100公克
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柴魚浸汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F; w& M! q' w% u8 C
糖....5公克
: G5 a, |4 D6 A% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚醬油....65㏄
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2 v% B8 Q/ }4 z: D5 O作法5.39.217.77:88984 D1 a; c' d3 v) o
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。9 ~7 T& o+ }8 [9 \ ~2 l8 ]
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。5.39.217.77:88984 G( D& [) F* R, x/ i. \
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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