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[中式食譜] 肉片扒玉蔥

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4 ]. C% l( Z4 u; F  y7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t! g3 e6 l' e+ d& O+ v  _# E
材料
# B: R+ G3 n3 L  v1 @/ f公仔箱論壇香菜....6公克5.39.217.77:8898) m% U/ T) I8 z$ y# j
香菇....35公克
, a( ^+ z2 |% S5 k0 Z& _. htvb now,tvbnow,bttvb蔥絲....10公克
# x5 r8 H7 t) N* g9 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥....150公克公仔箱論壇. P; _' C9 C* f% p
辣椒絲....10公克5.39.217.77:8898. m6 z8 R) n. d& t) g$ [
梅花豬肉片....100公克
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柴魚浸汁:5.39.217.77:8898+ r0 o" N' q3 d9 u& S" Z
糖....5公克6 }9 F) b7 s1 w
柴魚醬油....65㏄
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1 q. s) d+ w8 ~9 i5.39.217.77:8898作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m$ ]( b+ u  G
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟,撈出後香菇切成絲(香菇浸汁保留)備用。
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸,倒出,待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。. j2 H8 w) r2 }* j6 u1 C2 [% q
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3. 洋蔥切成細絲後,沖冷水以洗去辛辣味,再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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: e# z+ E, {% F, ^9 d4 ?5.39.217.77:88984. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6~7分鐘至熟,撈出,放入作法3的浸汁內略浸入味,最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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