[中式食譜] 肉片扒玉蔥

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0 Q& }2 i' c7 J8 _tvb now,tvbnow,bttvb材料
' u2 J9 j. q/ m( O  r5.39.217.77:8898香菜....6公克
+ b6 z0 t3 k1 ~# _# s8 C5.39.217.77:8898香菇....35公克
0 X4 h9 I* ], L# E; Z1 G公仔箱論壇蔥絲....10公克
7 }: |3 F( }* ?# B0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥....150公克  W0 u2 I8 Q+ C6 W
辣椒絲....10公克
* ?7 d+ \) U8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花豬肉片....100公克5.39.217.77:88980 l' w) x! S3 z6 z- i
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- l1 S8 f4 {9 y" j! u7 u: s柴魚浸汁：
7 V/ t0 b% w2 Y. N1 g糖....5公克
6 `+ D2 U) P& f* o; k; R5.39.217.77:8898柴魚醬油....65㏄
2 j2 {# F+ i) r- }9 H& t/ s. x* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @8 a& t5 s: m+ O) y% ?3 V" z

$ D" b" W" X6 I& Y( @1 m" W+ f5.39.217.77:8898作法
, `. @4 ?% M( M& N- h! t5.39.217.77:88981. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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. @- B% P& v6 T" y& c6 h, K4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N/ ?1 T- A$ m$ q- g

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