[中式食譜] 肉片扒玉蔥

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4 I1 B7 `* \/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]5 N, C  M  T5 O* ytvb now,tvbnow,bttvb材料
8 N* \" a% Y% m  W公仔箱論壇香菜....6公克
+ p. ~: R) v0 qtvb now,tvbnow,bttvb香菇....35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t$ \% G/ k+ J0 b" B1 a
蔥絲....10公克
% O: w" Z' H$ x: B) v2 r* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥....150公克
( _* F5 T2 N' @3 }" Z公仔箱論壇辣椒絲....10公克
. S( y! I$ A9 E2 h" c% ^梅花豬肉片....100公克
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, i, Y' c; U0 u5 \公仔箱論壇柴魚浸汁：
5 J$ @0 I+ S# t: Q% x) d6 e+ h1 p公仔箱論壇糖....5公克
" J' {( ]1 X. ?) d1 G3 w6 q! ~柴魚醬油....65㏄
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1 P: f2 [$ |; e+ \: s( }5 ~) x7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z4 R4 z$ O& q6 m; N% B! u3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法" w9 p' Q0 ^3 s  [2 _/ n9 s
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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0 _3 \% k4 f/ `4 J) \$ ~公仔箱論壇4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ S# o4 h  K# ?; D$ C

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