[中式食譜] 肉片扒玉蔥

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T- ~7 a  I7 v" C

8 D: C6 ~( z/ N4 W. k0 `材料
9 _' b0 G* w$ Z: A$ l# j香菜....6公克公仔箱論壇7 w) Q* C0 x# `; s& ~! H
香菇....35公克
; I6 h$ V1 K9 T$ b# N& e2 D  k蔥絲....10公克
7 i+ A6 `" O- T& ^, z洋蔥....150公克
' {0 ^; ^8 s9 i+ O) w, p) P+ u辣椒絲....10公克公仔箱論壇, C% A& N" M  I
梅花豬肉片....100公克
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柴魚浸汁：
/ Q2 S& c; X# z6 W8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖....5公克公仔箱論壇+ k. J2 ]# n- c3 [) w
柴魚醬油....65㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u# b  O0 c& K6 h& @$ b) F" {; q

- B! N, [. p/ ]- P& Y$ I" ?% k* A公仔箱論壇5 Q) j  `& Z! B8 M7 w3 E
作法
3 w) `) T* Q. |$ b& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
* E$ ]* b& i7 O% J+ s公仔箱論壇
8 s/ _0 B' P3 ^8 N2 i6 w* F2 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
* H( u0 g* s- k1 X
+ I9 ~7 {" X6 w; {3 `" t3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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5 y4 F* ]( s$ P# ?% s' H$ f公仔箱論壇4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。+ ?3 Q( }) _& k* b- B6 R: T, T" X8 h

4 b3 @. k/ v. h) T1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。