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材料5.39.217.77:88989 ]% j0 h% y3 q8 B" R1 L& z
鹽....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |+ k& S8 W) h5 N6 ~( L
沙拉油....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O7 q$ a/ w @
蕃薯....200公克- A: e& H% k$ W) o: E$ O& q4 s
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) j9 ^; l$ F3 ^3 \' }麵糊：
) k; v1 }' f' |, {* P公仔箱論壇水....80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s l, P* |& }: z$ ^7 P1 o% a
中筋麵粉....40公克
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6 `/ H n4 E7 M% [; T9 a$ r2 ]作法
$ S! K. Z8 [' I5 I3 C9 a" f* O1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。5.39.217.77:88982 ~2 D+ ~3 f9 ?6 q- P
1 T. ^. ~0 C) }( U公仔箱論壇2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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