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材料
2 b$ e7 @ i& ^' W鹽....1/2茶匙& x w [1 _; z' |6 a/ C
沙拉油....2大匙5.39.217.77:88985 n" T) n0 @% i/ D6 B# [1 h
蕃薯....200公克$ ^6 l9 o6 f0 l( K
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麵糊：公仔箱論壇: A2 c6 t/ D& L# @* j
水....80㏄
) Q' M. ^: U x; X' X中筋麵粉....40公克5.39.217.77:88980 X. P; m% e! C, ]+ @/ o
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作法
, K+ u* J1 O o0 S. n- ]1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ V# c9 T- I E E; o
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3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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