[中式食譜] 蕃薯煎餅

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材料! b0 a& l" v' `' R' a) ~# A; t
鹽....1/2茶匙
# W& M) u9 D) Z8 I沙拉油....2大匙
% S* ]; z3 u  p" K/ V5.39.217.77:8898蕃薯....200公克
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麵糊：) R% |6 Y0 i* N+ I
水....80㏄! R$ V! t2 H3 D1 c
中筋麵粉....40公克
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作法
9 h. i3 f( \9 L0 Y! O, y公仔箱論壇1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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9 u1 ~! [0 _1 R) n( |3 @- j5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |; ^; Y6 F  C+ |

' v- }! B" q: T# [. p7 T& P3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `+ w8 @  n# p& B+ C' p, t4 U

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