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鹽....1/2茶匙
" m) P1 ~% V7 J/ @2 jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油....2大匙
% k' n2 B1 |9 V; j蕃薯....200公克5.39.217.77:8898' B4 m$ P* W/ p" n
2 M# m. V- N# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F# i# e( I$ i6 p( N; q& H
麵糊：5.39.217.77:8898( H+ k7 l, r+ p: d
水....80㏄
: F2 b9 r; j9 C+ r p0 Y中筋麵粉....40公克" C' G, _" u; k0 `+ Z$ h. U
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5 q w% k; B" y8 t- J作法
! w1 ?, |& ?, m6 X3 o( M! ctvb now,tvbnow,bttvb1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。5.39.217.77:88985 M& x1 Q8 `( ^
7 U9 Y4 l) d# J7 _0 L7 k2 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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