[中式食譜] 蕃薯煎餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb' {/ R6 H6 u' C, y
鹽....1/2茶匙# F6 H$ L+ r; J, r- ?4 {/ P
沙拉油....2大匙5.39.217.77:8898  f' c( d! j4 K
蕃薯....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z5 Z6 s' f4 A: C4 E

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% V* S7 M) ~; u+ r( j/ U0 ^- |7 _  u5.39.217.77:8898麵糊：
+ E# h" p2 A! A, s) A公仔箱論壇水....80㏄tvb now,tvbnow,bttvb* v8 }4 p. Q9 D- E4 D8 K& P- F% c
中筋麵粉....40公克
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作法
# k) H7 @$ h; R! X% vtvb now,tvbnow,bttvb1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。4 T- P3 ?7 f6 X( p1 v

; j9 p( K( G/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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