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材料
7 I# x5 ?3 E" S# ^4 N& M鹽....1/2茶匙5.39.217.77:8898+ t- O( x9 q, Y4 [; H
沙拉油....2大匙
: D4 E3 X0 P4 v3 {公仔箱論壇蕃薯....200公克- W7 x! q7 q, s& p
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麵糊：
N$ R+ l, n6 s1 @6 a* M5.39.217.77:8898水....80㏄- i' G8 D" c* C6 |( H
中筋麵粉....40公克5.39.217.77:88981 F% j2 ^9 o! c; a
$ V7 `) ]+ r0 {# F% S+ Y! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 b) _! O- P! r$ {$ y
作法tvb now,tvbnow,bttvb2 ^) G: L8 i$ N9 {
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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0 \+ v" ?6 x3 d. qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l ?! s; |5 t% ]2 T
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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