開業四十年的強記大牌檔是三盞燈消夜鐵膽，炒粉麵冠絕全區，師傅即場在街邊炒，火光熊熊鑊氣夠，飄香至對面街。粉麵全是老派款式，推介豬雜炒麵，甘香鮮味，豬雜剛熟，豬膶爽，粉腸嫩；火鴨絲炒麵亦乾身香口，碟底不見油。另有韭菜豬紅、炆豬手、白灼及第等佐酒小菜，同具質素。
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地址: 新橋(三盞燈/白鴿巢)光復街16B號 0 W& S6 T- j4 O Z3 B; |
營業時間: 7:30pm-3am
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炆豬手$54公仔箱論壇4 Q. W2 Q3 g% r! b3 X9 l# I8 `0 q
火鴨絲炒麵$30
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發表於 2015-10-23 05:14 AM
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