# Q' A9 p q0 T- M5 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料(4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H M; A0 q. R' e: H( o% k
牛油.....10g
# ` z& O' k8 v" n1 N5 [tvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個公仔箱論壇* W) U# l( N9 }0 L
蛋黃.....1個, x7 J& l6 J+ A Z: @9 r4 n
海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- Q# Y- t7 @# Q" H1 i
黑椒.....適量- K7 I- S8 ~. v1 T/ b6 T4 e" Q
青蘋果.....1個
% Y' X5 a1 \0 {$ L) K# C, B' atvb now,tvbnow,bttvb沙律菜.....1包tvb now,tvbnow,bttvb% Y# A9 S; D) d% Q$ ~5 r N
刺身級帶子.....10粒
3 q9 R0 O: F m5 V" \tvb now,tvbnow,bttvb初榨橄欖油.....1湯匙
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做法公仔箱論壇0 J P, S$ L# q3 r# _
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C R) m7 k( d' T
: p: q6 A; ?0 j9 ?7 }, Y: A6 I/ u5.39.217.77:88982.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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& H% n2 i% Y# W1 K5 t0 S5.39.217.77:88983.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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! P8 z# d2 n+ q6 x0 V/ m* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。tvb now,tvbnow,bttvb2 V7 F2 n1 H: h* F0 P
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貼士
7 p) j% c& b9 b9 v' y/ L) U0 L" s煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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